Name: 매생이알배추전~이번명절에 색다른전으로 어때요?
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 알배추 10~12장; 건조 매생이 1덩이; 홍고추 1개; 밀가루 7~8큰술 (또는 부침가루); 가는소금 2~3꼬집; 해바라기유

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왕눈이의맛있는이야기

매생이알배추전~이번명절에 색다른전으로 어때요?

알배추에 매생이를 더해 배추전을 만들어봤어요
초록괴물이라고 부르던 아이들도 이렇게 만들어주니 잘먹어주네요ㅎ

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

가는소금
2~3꼬집 구매
해바라기유
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노하우

조리순서Steps

건조매생이를 물반컵만 부어주시면 바로 풀어지네요
*생물이나 냉동이시면 반줌만 준비후에 가위로 작게 잘라서 준비해주세요

알배추를 깨끗하게 씻어주신후 물기를 털어내주시고 배추가운데부분을 칼로 살살 두드려주세요

밀가루나 부침가루를 약간은 묽은듯하게 풀어주시고(스프정도) 풀어둔 매생이와 홍고추를 씨부분을 제거후에 다져서 넣어주세요
*취향껏 청양고추를 다져서 추가해주셔도 되세요

잘섞어진 반죽에 알배추를 앞뒤로 고루 묻혀주신후

중약불에 해바라기유 넣은 팬에 올려주시고 앞뒤로 노릇하게 부쳐주시면 됩니다
뒤집개로 뒤집어서 꾹~눌러가시면서 부쳐주시면 반죽이 고루익어요

매년 제철에만 먹을수있고 일부러 냉동을 해둬야지만 먹을수 있었던 매생이~몸에 좋은줄은 알지만 쉽게 잘먹기힘든 매생이~~이렇게 건조매생이를 이용해서 배추전으로 만들어보니 만들기도쉽고 맛도있도 건강도 챙길수있으니 너무 좋네요
이번 명절에는 매생이를 넣은 배추전으로 가족들 건강챙겨보세요

: 홍고추대신 당근이나 빨강파프리카로 대체하셔도 되세요

매생이배추전 관련 상품

등록일 : 2022-01-12 수정일 : 2022-01-12

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레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

#건조매생이 #명절음식 #쉬운반찬 #건강식단 #다이어트반찬 #어린이반찬 #술안주 #손님접대음식

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