유부와 어묵을 넣어 끓여낸, 따뜻한 ‘국물쫄면’ 황금레시피~~!!온쫄면 만드는 방법^^

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판교맘’s누구나집밥

유부와 어묵을 넣어 끓여낸, 따뜻한 ‘국물쫄면’ 황금레시피~~!!온쫄면 만드는 방법^^

쫄긴한 식감과 맑고 시원한 국물이 일품인 ‘국물쫄면(온쫄면)’입니다^^

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

쫄면
350g 구매
달걀
1개 구매
유부
35g 구매
사각어묵
1장 구매
쑥갓
조금 구매
구운 생김
조금 구매
간 깨
1T 구매

[국물쫄면육수]

멸치육수
1L 구매
국간장
1T 구매
멸치액젓
2T 구매

노하우

▶ 쫄면 조리법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 유부 손질법

▶ 유부 조리법

▶ 유부 보관법

▶ 쑥갓 손질법

▶ 쑥갓 보관법

▶ 김 보관법

▶ 깨 조리법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 멸치액젓 조리법

조리순서Steps

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멸치육수1L(5컵)가 끓어오르면,

국간장1T,

멸치액젓2T,

사각어묵1장은 길게,

유부는 1cm정도로 잘라 2분간 끓여줍니다.

강불

쫄면350g은 가닥가닥 떼 주시고,

물이 끓어오르면, 2분 가량 휘휘 저으며 끓여주신 후,

강불

찬물로 충분히 헹궈 물기를 빼주세요.

그릇에 쫄면을 담아, ‘어묵->유부->쑥갓->달걀->김->육수->간깨’ 순으로 얹어 담았습니다.

오늘도 맛있게 드셔요^^

온쫄면 관련 상품

등록일 : 2021-12-16 수정일 : 2021-12-16

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레시피 작성자About the writer

판교맘’s누구나집밥

가족들을 위해 하루하루 정성스러운 음식을 해나가고 있는 아들 둘 엄마의 집밥소개공간입니다^^

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#쫄면요리 #온쫄면 #국물쫄면 #황금레시피 #오뎅쫄면 #유부쫄면 #쫄면우동

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