빨간 콩나물무침 만드는법 간단한 밑반찬 콩나물무침 만들기

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뚜디

빨간 콩나물무침 만드는법 간단한 밑반찬 콩나물무침 만들기

오늘은 언제 먹어도 맛있고 재료비가 착해 더 마음에드는 밥반찬 빨간 콩나물무침이예요
가격도 저렴하고 양도 많아 나물로 무쳐도 맛있고 고기요리에 넣어도 맛있고 특히 특별한 양념재료를 필요로 하지 않아서 좋은것 같아요~~

3인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 참치액 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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콩나물은 깨끗이 씻은 후 체에 받쳐 물기를 빼주세요

대파는 송송 썰어 준비해주세요

먼저 냄비에 물50ml와 참치액1큰술 넣어 섞어주세요 소량의 물을 넣고 저수분으로 익히는데 이때 밑간을 해주면 자연스레 간이 배고 고소함은 남아 있어
물에 삶을 때와는 전혀 다른 고소한 맛이 난답니다~

콩나물 넣어준다음

뚜껑을 닫고 4분 정도 중강불에서 끓여주세요

4분이 지나면 불을 끄고 그대로 30초 둔 뒤 뚜껑을 열고 위아래 한번 섞어주고

물에 헹구지 않고 체에 받쳐 물기만 빼준다음 한 김 식혀주세요

한 김 식고 나면 볼에 콩나물 담고 참기름 먼저 넣어 콩나물에 고루 코팅을 해주세요

이어서 고춧가루1큰술과 다진마늘1큰술

대파 넣어 주고 조물조물 무쳐주세요
밑간을 한 상태지만 간을 보고 부족한 간은 소금으로 해주세요
국간장도 괜찮아요~

마지막으로 통깨 약간 갈아서1큰술 넣어 주고

다시 한번 조물조물 무쳐주면 맛있는 콩나물무침이 완성됩니다~

콩나물무침 관련 상품

등록일 : 2021-11-22 수정일 : 2021-11-22

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레시피 작성자About the writer

요리하는 뚜디 https://blog.naver.com/tutdy

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 2

박진희 Lina 2022-01-01 01:52:04

콩나물무침 늘 자신없었는데 이 레시피로 성공했어요.감사합니다

최희라 2022-05-13 14:59:51

콩나물 살짝 대쳐서 먹었어요 감사합니다

댓글 0

#콩나물요리 #콩나물 #빨간콩나물무침 #콩나물무침레시피 #콩나물무치기 #콩나물무침만들기 #빨간콩나물무침레시피 #메주콩 #콩 #콩나물무치는법

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