쫄깃한 식감의 단짠한 육회 양념 만드는법 소주안주로 제격인 간장 육회

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빵빵이

쫄깃한 식감의 단짠한 육회 양념 만드는법 소주안주로 제격인 간장 육회

외식이 힘든 요즘, 갑자기 땡긴 육회를 급으로 만들어 보았어요
소고기에 계란을 비벼 달고 시원한 배와 함께 싸먹으니 술안주로 너무 좋더라고요

2인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[육회 만들기 재료]

소고기우둔살
200g 구매
배
1/4개 구매
치즈
1장 구매
계란노른자
1개 구매

[육회 양념 만들기 재료]

설탕
1.5큰술 구매
간장
2큰술 구매
통깨
팍팍 구매
참기름
2큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
다진파
살짝 구매
미원
살짝 구매

노하우

▶ 소고기우둔살 조리법

▶ 배 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

조리순서Steps

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마트에서 사온 육회용 소고기는 키친타올을 이용해 핏물을 제거 한 뒤 큰 볼에 담아주세요

위에 적혀있는 육회 양념소스를 다 넣어 준 후 비닐장갑을 끼고 조물조물 무쳐주시면 됩니다.

다진파 흰부분을 넣어주었어요

그리고 통깨를 넣어주고 무쳐주면 간장베이스의 육회 완성입니다.

배는 적당한 크기로 잘라 채 썰어 주었어요

플레이팅을 하신 뒤 계란 노른자만 육회위로 올려줍니다
계란노른자를 싫어하시는 분이라면 패스가능해요

: 육회는 양념후 냉장고에 살짝 보관했다 드시면 시원해서 더욱 맛있어요
치즈는 개인의 취향으로 없어도 무관합니다

육회 관련 상품

등록일 : 2021-11-09 수정일 : 2021-11-10

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/unthsu 더욱 자세한 레시피는 블로그를 참고해주세요 ♥️

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#육회만들기 #육회 #간장육회 #술안주 #소주안주 #육회양념만들기 #육회부위 #초간단육회

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