삶은 감자를 이용한 ‘감자크래커’ 만드는 방법~아이간식, 맥주안주, 와인안주로도 좋아요^^

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판교맘’s누구나집밥

삶은 감자를 이용한 ‘감자크래커’ 만드는 방법~아이간식, 맥주안주, 와인안주로도 좋아요^^

할로윈 파티를 위해 준비한 크래커입니다^^

4인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

밀가루 박력분
100g 구매
소금
1/3t 구매
설탕
10g 구매
버터
25g 구매

[감자 삶을 때]

물
1L 구매
감자
1개 구매
소금
1t 구매
설탕
1t 구매

[달걀물]

달걀노른자
1개 구매
우유
2T 구매

노하우

▶ 박력분 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 버터 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

동영상

조리순서Steps

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감자(중)1개에 물1L를 붓고,

강불

소금 1t,

강불

설탕 1t넣고 삶아,

강불

으깨주셔요.

박력분 100g,

설탕10g을 채에 쳐서 내린 다음,

소금1/3t를 넣고 잘 섞어 주신 후,

버터25g을 녹여 넣고,

서걱서걱 섞어,

으깬감자와 뭉쳐주셔요.

종이포일을 깔고 밀대로 얇게!! 밀어 주신 후,

칼등으로 잘라,

오븐 팬에 옮겨 담아 포크로 구멍 송송,

달걀노른자1개, 우유2T를 섞은

달걀물 발라주시고,

설탕 솔솔 뿌려~

오븐에 170도로 20분간 구워주시면 완성^^

중간에 한번 뒤집어 주셔야 합니다.

감자을 넣고 구워서 담백 그 자체입니다!

오늘도 맛나게 드셔요^^

크림치즈와 딸기잼 함께 얹어 드시면 맛이 더욱 좋습니다^^

감자크래커 관련 상품

등록일 : 2021-11-07 수정일 : 2021-11-08

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레시피 작성자About the writer

판교맘’s누구나집밥

가족들을 위해 하루하루 정성스러운 음식을 해나가고 있는 아들 둘 엄마의 집밥소개공간입니다^^

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