Name: 오이소박이
Total time: 60 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 오이 10개; 부추 1/2단; 양파 큰거1개; 굵은소금 1컵; 까나리액젓 1/2컵; 매실엑기스 3분의2컵; 고추가루 1컵

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행복짱2

오이소박이

아삭아삭 오이소박이

6인분 이상 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

오이
10개 구매
부추
1/2단 구매
양파 큰거
1개 구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

오이는 손가락 길이로 썰어 십자가칼집넣어서 뜨거운물에 소금타서 30분절여줍니다
뜨거운물에해야 아삭아삭하며 오래두어도 무르지않습니다

준비된 양파는 채썰어준비하고 부추도깨끗이씻어 손가락사이즈로 잘라서 고추가루·액젓·매실엑기스· 준비된야채넣고 버무려서 양념속을준비합니다

오이를 만져봐서 십자가사이가 잘벌어지면 절여진거예요.요기에 준비된 양념속을 적당히넣어줍니다

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등록일 : 2021-10-13 수정일 : 2021-10-14

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레시피 작성자About the writer

행복짱2

요리를 좋아하는 행복짱 입니다~^^

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나봉맘 2022-03-31 11:08:00

간단하고 맛있게 잘 만들어 먹었어요~

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