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저녁노을

누구나 좋아하는 국민반찬 계란 장조림

냉장고에 빠지지 않고 들어있고 말이, 찜, 프라이 등 누구나 좋아하고 자주 만들어 먹어 국민반찬이라 불립니다. 이번엔 계란 장조림을 만들어 보았습니다.
3인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 육수 조리법육수 조리법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 소금 조리법소금 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
계란을 냄비에 담고 자작하게 잠길정도 물을 부어준 후 소금 한 숟가락을 넣어 끓기 시작하면 6분만 삶아낸다.
홍초, 청양고추, 양파는 잘게 썰어둔다.
간장, 올리고당, 육수, 마늘, 깨소금, 참기름을 넣고 양념장을 만들어준다.
계란을 양념장에 담고 굴려가며 맛을 들인다.

등록일 : 2021-09-25 수정일 : 2021-09-29

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레시피 작성자About the writer

저녁노을

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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