담백한 맛, 명란젓 두부찌개

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저녁노을

담백한 맛, 명란젓 두부찌개

짭쪼름하여 그냥 밑반찬으로 먹어도 맛있지만 담백한 맛, 명란젓 두부찌개를 만들어 보았습니다.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

감자
1개 구매
두부
1/2모 구매
양파
1/2개 구매
홍초
1개 구매
청양초
2개 구매
실파
약간 구매
단호박
약간 구매
당근
약간 구매
새우젓
1/2숟가락 구매
명란젓
70g 구매
육수
4컵 구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 단호박 손질법

▶ 단호박 조리법

▶ 단호박 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 새우젓 보관법

▶ 명란젓 손질법

▶ 명란젓 보관법

▶ 육수 조리법

조리순서Steps

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준비한 재료는 먹기 좋은 크기로 썰어둔다.

멸치와 다시마로 육수를 낸 후 건더기는 건져낸다.

육수가 끓으면 딱딱한 감자, 당근, 단호박을 먼저 넣어준다.

감자가 반쯤 익으면 두부, 양파를 넣어준다.

썰어둔 명란젓, 새우젓을 넣은 후 마지막에 마늘, 청양초, 대파를 넣고 마무리한다.

명란젓두부찌개 관련 상품

등록일 : 2021-09-20 수정일 : 2021-09-29

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레시피 작성자About the writer

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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