Name: 연근 요리 다이어트식 건강식
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 연근 슬라이스 10개; 감자 1개 (또는 고구마); 연겨자 2ts; 올리고당 1Ts; 소금 1꼬집; 깨소금 1Ts

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이태원단발여사

<비건음식> 연근 요리 다이어트식 건강식

환절기 비염에 좋은 연근과,겨자를 이용해서 감자나 고구마
삶아 으깬 것을 얹어서,비건음식,다이어트식,비염에
좋은 약선 음식을 만들어 봅니다.

2인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

연근 슬라이스
10개 구매
감자 또는 고구마
1개 구매

[토핑 양념]

연겨자
2ts 구매
올리고당
1Ts 구매
소금
1꼬집 구매
깨소금
1Ts 구매

노하우

조리순서Steps

감자나 고구마는 씻어서 반을 자른 후에
압력 전기밥솥에 넣고,물 종이컵1/3부어
백미로 취사 눌러 주세요.

감자나 고구마 1,물 1/3컵

전기 압력밥솥

익기 편하게 반으로 잘라 주세요

냄비에 물을 넣고 끓기 시작하면,
소금 한꼬집과 연근을 넣어 5분 데친 후에,찬물에 헹구어 체에 받쳐 주세요.

연근 슬랏이스 10개,소금 한꼬집

냄비 , 체

중불

물이 끓으면 넣어서 데친후에 찬물에 헹구어 주세요.

잘 익은 감자나 고구마의 껍질을 벗긴 후
볼에 담아,으깨어 준 후에
연겨자2ts,올리고당1Ts,소금 한 꼬집을,
깨소금1Ts을 넣어 주세요.
(붉은 파프리카를 다져서 조금 섞었네요)

으깬 감자나 고구마,연겨자,소금,올리고당,깨소금

볼 , 티스푼 , 밥스푼

고구마,감자를 반씩 넣었네요.

재료를 골고루 잘 섞어 주세요.

감자(고구마)겨자 반죽

볼 , 스푼

양념이 잘 섞이도록 섞어 주세요.

접시에 연근을 가지런히 담고,그 위에
감자(고구마)겨자 반죽을 한 스푼씩
편편히 얹어 주면, 완성입니다.
그럴듯한 약선요리,비건음식,다이어트식
연근 겨자 감자 심이 완성입니다.

연근,감자으깬것

접시 , 스푼

연근 위에 편편히 놀려 주세요.

: 1.연근은 살짝만 데쳐서 아삭한 삭감을
2,연겨자를 적당히 기호에 맞게 섞어 주세요
3.감자나 고구마는 제일 먼저 푹 삶아 주세요
4,예쁘게 접시에 담아 주세요

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등록일 : 2021-09-15 수정일 : 2021-09-24

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레시피 작성자About the writer

이태원단발여사

홈쿠킹,홈베이킹을 좋아하여,쉽게 만들며 다양하게 만들어 먹기를 좋아하는 주부쉐프입니다.

#연근요리 #연근심 #비건음식 #다이어트 #건강식 #환절기 #겨자 #연근겨자감자심 #약선요리 #비염

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