부대찌개 황금 레시피. 전문점 못지 않는 부대찌개 만드는법.

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사계절밥상

부대찌개 황금 레시피. 전문점 못지 않는 부대찌개 만드는법.

부대찌개를 잘 못하면 김치찌개 처럼 되는데 베이크 빈과 김치를 조금만 넣으니 사먹는 것과 똑같은 맛이 됐어요.

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

[고기 양념]

노하우

▶ 햄통조림 보관법

▶ 비엔나소세지 손질법

▶ 두부 보관법

▶ 당면 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 청주 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

동영상

조리순서Steps

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먼저 돼지고기는 후추, 청주, 간생강으로
양념해 재워 둡니다.

알배추는 먹기 좋은 크기로 잘라 주세요.
*알배추는 국물이 달큰하면서 맛있어서
넣었으니 없으면 안넣어도 됩니다.

대파와 청양고추는 어슷 썰어 주세요.

두부는 0.5cm 두께로 썰고 팽이버섯은 떼어 주세요.

소세지는 사선으로 얇게 슬라이스하고 햄은 0.5cm 두께로 잘라 주세요.

김치는 가위로 작게 잘라 주세요.

볼에 간장과 청주,고춧가루,치킨스톡,굴소스,간마늘,후추,물로 부대찌개 양념장 묽게 만듭니다.

냄비에 사골육수와 물을 넣고 당면과 팽이버섯,대파와 고추를 제외한 모든 재료 넣어 끓여 주세요.

찌개가 끓으면 불린 당면과 팽이버섯,대파,청양고추 넣어 완성합니다.

: 전에도 만들어 먹었는데 양념에 치킨스톡은 안넣어도 맛있었어요.
입맛에 따라 넣으시면 될것 같아요. 베이크 빈스가 부대찌개의 맛을 좌우하니 꼭 넣어 주세요.
제가 실수로 육수 먼저 넣고 햄을 넣었는데 재료를 먼저 깔고 조심히 육수 부으면 식당에서 먹는것과 같이 드실수 있습니다.

부대찌개 관련 상품

등록일 : 2021-05-14 수정일 : 2021-05-17

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레시피 작성자About the writer

사계절밥상

건강하게 살기위해 건강한 밥상을 만들다

요리 후기 1

송도아짐 2021-07-10 21:09:58

대박맛~~!

쉐프의 한마디2021-07-11 13:44:26

감사합니다~^^

댓글 1

#부대찌개 #찌개 #부대찌개만드는법 #찌개요리

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