오이피클만드는법 아이들이 좋아하는 피클 실패없이 만들기

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나미다락방

오이피클만드는법 아이들이 좋아하는 피클 실패없이 만들기

오이피클을 만들때 아이들이 좋아하는 맛으로 달콤새콤한 맛을 만들어보세요

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

무
1/2쪽 구매
오이
1개 구매
물
4컵 구매
식초
3컵 구매
설탕
2컵 구매
소금
1스푼 구매
피클링스파이스
1스푼 구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 소금 조리법

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재료 준비해볼까요?
볼품없는 무이지만 바람이 들어가지 않았다면 얼릉 피클이나 다른 요리를 하기에 안성맞춤입니다.
먹어보니 무는 맛있네요 그럼 통과~!!!

무는 되도록이면 먹기좋게 과감하게
껍질을 많이 벗겨주는것이 좋아요
오래된 무일수록 그렇게 하시면 좋고
금방 마트에 사온 싱싱한 무이면
껍질을 얇게 하시는것이 좋아요

오이는 아삭아삭이 중요하다면 씨를 벗겨주세요
씨가 있고 없고의 차이가 중요해요
씨가 있어도 아삭한것도 있지만 씨를 벗겨주시면 아삭아삭이 두배가 됩니다.

통에 오이와 무를 담아주세요

중요한 배합물을 만들어볼까요?
물4컵
식초3컵
설탕2컵
소금1스푼
스파클링1스푼

냄비에 같이 넣어주시고 가스불에 올려서
펄펄도사가 올때까지 끓여주시면 됩니다.

펄펄도사가 가기전에 어서
스텐망을 받치고 무랑오이
그리고 펄펄도사가 만날수 있게 바로 넣어주세요
스텐망을 받치는것은 스파클링은
안먹기 때문에 걸러주는것이 보기에도 좋아요

식으면 뚜껑닫고 냉장고 보관해주세요

예쁘게 담아주면 완성 입니다.

: 1. 먹기 좋게 썰어주시고 되도록이면 아이들이 좋아하는 채소로 해주시면 좋아요
2. 배합물이 펄펄 끓으면 바로 넣어주세요

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등록일 : 2021-05-13 수정일 : 2021-05-13

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레시피 작성자About the writer

나미다락방

냉장고의재료로 오늘의레시피만들어볼까요? https://m.blog.naver.com/mossin0514

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#피클만들기 #아이들이좋아하는피클 #피클 #오이피클 #무오이피클 #오이무피클 #수제피클만들기 #피클물

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