(다이어트 식단) 소고기 고사리 현미볶음밥

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(다이어트 식단) 소고기 고사리 현미볶음밥

건강하게 다이어트하기 위해서는 운동 만큼이나 식단 조절이 중요한데요.
고단백 다이어트 식단! 소고기 고사리 현미볶음밥 레시피를 소개합니다.
먼저 레시피에 들어간 고사리, 소고기, 양송이버섯, 현미밥에 대해 알아볼까요?

* 산에서 나는 소고기’라고 불릴 만큼 풍부한 영양소를 함유한 고단백 식재료 고사리는 칼륨과 식이섬유 또한 풍부해요.
* 양송이버섯은 버섯중에 단백질 함량이 가장 뛰어납니다.
* 소고기는 좋은 질의 동물성 단백질과 비타민 A, B1, B2 등을 함유하고 있어 영양가가 높아요.
* 현미는 백미에 없는 쌀겨와 배아 부분이 있어 탄수화물 함량은 훨씬 낮으며 식이섬유는 3배이상 높아요.

1인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념류]

들기름
1t 구매
후추
톡톡 구매

노하우

▶ 소고기 보관법

▶ 고사리 손질법

▶ 양송이버섯 보관법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

조리순서Steps

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재료를 준비해요.

소고기 50g, 고사리 15g, 양송이버섯 1개, 현미밥 50g, 들기름 1t, 후추 톡톡

*고사리는 미리 손질 후 삶아 놓아요!
*고사리는 반나절 물에 불리고 20분 이상 데쳐주세요. 그래야 고사리의 독성과 쓴맛을 완전히 제거 할 수 있답니다.

고사리 손질법도 사진으로 첨부해봅니다.
먼저 반나절 이상 물에 불려주세요. (중간 중간 3번 정도 물을 갈아주면 좋아요)

고사리 손질법 레시피

불린 고사리를 끓는 물에 20분 이상 데쳐주세요~

데친 고사리는 흐르는 물에 씻은 뒤 물기를 꼭 짜주세요.

본격적인 조리에 들어갑니다~
고사리를 먹기 좋은 크기로 송송 썰어요.

양송이버섯도 썰어주세요.

중약불에 예열한 후라이팬 소고기를 넣고 볶아요.

중약불

소고기가 어느정도 익으면 고사리와 양송이버섯을 넣어 같이 볶아요.

골고루 잘 볶아지면~

현미밥을 넣어주세요.

골고루 잘 볶아졌네요 ^ ^

이제 후라이팬에 불을 끄고 잔열에 들기름 1t를 두르고

1t는 티스푼 기준입니다!

후추도 톡톡 넣어서 골고루 섞어주면 완성!!

예쁜 그릇에 옮겨담아요 ^ ^

저는 소고기고사리현미볶음밥과 방울토마토 4개, 저염치즈 1/4장, 파프리카, 찐 양배추 조금으로 식단을 구성해보았답니다.

: * 고사리는 전날 미리 불렸다가 사용해주세요. (반나절 물에 불리고 20분 이상 데쳐주세요. 그래야 고사리의 독성과 쓴맛을 완전히 제거 할 수 있답니다)

소고기고사리현미볶음밥 관련 상품

등록일 : 2021-05-11 수정일 : 2021-05-12

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레시피 작성자About the writer

로운맘다이어트식단

건강한 다이어트를 하고있는 육아맘의 다욧 식단 레시피 입니다.

요리 후기 1

Jo Young Hwa 2021-07-18 22:57:17

아직만들지는않고, 레시피발견하여 별다섯요

댓글 0

#소고기볶음밥 #다이어트레시피 #다이어트식단 #다이어트볶음밥 #소고기고사리 #고사리볶음밥 #고사리손질 #건강식 #영양식 #초간단다이어트레시피

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