쫄면 만들기~ 쫄면 양념장의 포인트는 이것~!!

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승승맘h2

쫄면 만들기~ 쫄면 양념장의 포인트는 이것~!!

매콤달콤한 쫄면 양념장 신의 한 수는 바로 이것~

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

쫄면
4인분 구매
콩나물
200g 구매
오이
1/2개 구매
양배추
3장 구매
당근
1/2개 구매
달걀
2개 구매
통깨
1작은술 구매

[양념]

고춧가루
2큰술 구매
고추장
6큰술 구매
진간장
2큰술 구매
물엿
4큰술 구매
식초
2큰술 구매
사이다
4큰술 구매
설탕
1큰술 구매
다진 마늘
1큰술 구매
후춧가루
약간 구매
참기름
1큰술 구매

노하우

▶ 쫄면 조리법

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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달걀은 키친타월로 감싸고 끓는 물에 25분 정도 익혀줍니다.

달걀2개

달걀을 키친타월로 감싼 후 삶아주면 계란이 터지지 않아요.

쫄면은 가닥가닥 뜯어 준비합니다.

쫄면 4인분

끓는 물에 쫄면을 넣어 6분간 삶아줍니다.

콩나물은 끓는 물에 살짝 데친 후 물기를 빼 준비합니다.

콩나물200g

쫄면이 익는 동안 양념장을 준비합니다.
설탕, 고춧가루, 식초, 사이다, 간장, 올리고당, 참기름, 다진 마늘, 후추, 고추장을 넣어 섞어줍니다.

고춧가루2큰술, 고추장6큰술, 진간장2큰술, 물엿4큰술, 식초2큰술, 사이다4큰술, 설탕1큰술, 다진마늘1큰술, 후추 약간, 참기름1큰술

면은 찬물에 여러번 헹구고 물기를 빼 그릇에 담습니다.

면 위에 콩나물과 채썬 양배추, 당근, 오이를 얹어줍니다.

양념장과 반으로 자른 계란을 얹어줍니다.

통깨를 뿌려줍니다.

통깨 약간

: 달걀을 키친타월로 감싼 후 삶아주면 계란이 터지지 않아요.

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등록일 : 2021-05-08 수정일 : 2021-05-10

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레시피 작성자About the writer

사랑하는 사람들에게 맛있는 음식을 먹이고픈 승승맘h2입니다^^

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#쫄면 #양념장 #쫄면만들기 #쫄면양념장 #쫄면삶는시간 #쫄면콩나물 #쫄면삶기 #쫄깃한면요리 #쫄면양념장만들기

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