백종원 오뎅볶음 든든한 밑반찬으로 만들기

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빈빈자매맘

백종원 오뎅볶음 든든한 밑반찬으로 만들기

오뎅 하나면 밑반찬으로 휘리릭 만들어 먹기 너무 좋죠:-)

5인분 5분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 어묵 손질법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 파프리카 손질법

▶ 파프리카 보관법

▶ 올리브유 조리법

조리순서Steps

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먼저 집에 있는 야채 양파1개 + 파프리카2/1은

얇게 채를 썰어주고
(당근을 추가해도 좋아요)

어묵4장은 잘게 썰어준 다음

냄비에 물을 부워 끓어오르면
어묵의 불순물을 제거하기 위해
살짝 데쳐주세요

고추장1T

간장1T

맛술1T

올리고당1T

설탕2/1T

고추가루1T

다진마늘1T를 넣어서
섞어서 양념장을 만들고

달궈진 팬에 올리브유1T를 둘러주고

손질한 야채를 볶은 다음

어묵을 넣고

다진파1주먹을 넣고 중불로 볶아주세요.

어느정도 야채가 말랑말랑 해진 느낌이 들면

미리 만들어 둔 오뎅볶음 양념장을 넣어주세요.

양념장이 타지않도록 휘리릭 볶은다음

마지막으로 깨 톡톡 뿌려 마무리 해주면

백종원 오뎅볶음 레시피 완성이랍니다.
매콤한맛을 더 원하시면 청양고추를 살짝 넣어도 맛있을 거 같아요.

: 저는 아이들과 같이 먹기 위해 일반 고추장이 아닌 '전혀안매운고추장' ← (NAVER검색하면 나와요) 을 사용해서 만들었는데 아이들 반찬으로 안먹일 경우에는 집에 있는 고주창을 사용해도 괜찮아요!

오뎅볶음 관련 상품

등록일 : 2021-02-08 수정일 : 2021-02-10

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레시피 작성자About the writer

빈빈자매맘

안녕하세요 뚜빈맘이에요!

요리 후기 2

키큰토끼 2021-04-20 20:56:38

완전 맛있어요 후기잘안남기는데 ㅋ 진짜맛있음이요

라면국물 2021-05-16 21:03:17

맛있게 잘 만들어 먹고 즐거운 시간 보냈어요

댓글 1

#백종원 #백종원오뎅볶음 #오뎅볶음 #어묵볶음 #밑반찬 #유아반찬 #유아식단 #초스피드반찬 #쉬운반찬

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