[친환경자연쿡] 구수하고 건강한 김치콩비지찌개

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[친환경자연쿡] 구수하고 건강한 김치콩비지찌개

콩비지로 김치콩비지찌개를 만들어보았어요^^
밥한공기 뚝딱인 김치콩비지찌개 함께 만들어보아요!

4인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

콩비지
1팩 구매
김치
1국자 구매
양파
1/2개 구매
대파
1/2줄기 구매
멸치다시마육수
적당량 구매
찌개용 고기
100g 구매
다진마늘
1큰술 구매
간장
1큰술 구매
들기름
1큰술 구매
흑후추
약간 구매

노하우

▶ 김치 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 멸치육수 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 들기름 조리법

▶ 들기름 보관법

조리순서Steps

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양파를 깨끗하게 씻어주고,
먹기좋게썰어줍니다.

파1/2줄기를 깨끗히 씻어 어슷썰기해줍니다.

국거리용고기를 키친타올로 살짝 닦아내
핏물을 제거 한후,보울에 넣어줍니다.
그리고 보울에 다진마늘 1큰술 넣어줍니다.

간장 1큰술을 넣어줍니다.

흑후추를 조금 뿌려줍니다.

조물조물 양념이 잘섞이게 버무려준후
30분정도 재어줍니다.

국산콩비지를 사용합니다.
1인분이라고하는데 3-4인분정도 되겠어요^^;

후라이팬에 현미유를 두른 후
양념재어준 고기를 볶아줍니다.

고기가 어느정도 볶이면 파,양파,김치한국자(먹기좋게 잘라줍니다.)를 넣고 같이 볶아줍니다. 그리고
들기름 1큰술을 더 넣고 볶아줍니다.

양파,파가 어느정도 볶이고 나면 콩비지를 넣고 함께 볶아줍니다.

육수물로 농도조절을 해줍니다.
저는 콩비지를 덮밥처럼 해먹기때문에
좀 된 질감으로 해줘서
육수를 아주 조금 넣어줬는데~
국물있는 느낌을 좋아하신다면 육수물을 더 넣어주면서 농도조절을 해주세요^^

센불로 5분정도 볶다가
중불로 10분정도 끓여주시면 콩비지찌개가 완성됩니다.

밥에 콩비지찌개 한국자 넣고, 비벼먹으면
한그릇 뚝딱입니다.^^

김치콩비지찌개 관련 상품

등록일 : 2021-01-25 수정일 : 2021-02-02

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레시피 작성자About the writer

친환경자연쿡

30대유방암환우의 암극복레시피를 소개합니다. 최소한의 조미료로 건강한 음식을 만들어봅니다. 함께 건강해져요^^

댓글 0

#콩비지찌개 #김치콩비지찌개 #건강밥상 #건강식단 #면역식단 #암환자식단 #당뇨식단

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