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내사랑쐬주

차갑게먹어도 맛있는 고등어무조림

조림이 생각나 올만에 요리했습니다
야간일을 하다보니ㅠ
음식 할시간도 없고
힘들어서 못하고
많이 먹고시플때만 합니다ㅠ
3인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 고등어 손질법고등어 손질법
▶ 고등어 조리법고등어 조리법
▶ 고등어 보관법고등어 보관법
▶ 무 손질법무 손질법
▶ 무 보관법무 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 매실액 보관법매실액 보관법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 굵은소금 조리법굵은소금 조리법
▶ 된장 조리법된장 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
해동된 동태살에 소금 톡톡 후추 톡톡 밑간을 한다.
동태살에 감자전분을 뭍힌다.
생선위에두 무 에다 양념을 올려주세요
2)에 쌀뜨물3컵을 넣고
푹 끓이면 불을 줄여주시고
푹 익혀주세요
중간중간 한번씩 잘 저어주세요
맨바닥 무만 조심하게~
고등어는 국물을 떠서 고등어에 뿌려주시구여
**생선요리할때 된장이 들어가야 냄새도 잡아주고 더욱더 맛있습니다^^
차갑게 먹어도 냄새없이 맛있는 고등어무조림 완성

등록일 : 2021-01-24 수정일 : 2021-01-25

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레시피 작성자About the writer

내사랑쐬주

건강하게 해주소서~(*´ ˘ `*)

요리 후기 5

어중간한각시 2022-01-29 19:16:49

고추장 들어간 조림은 텁텁해서 싫어하는데 된장이 들어가니 맛이 달라지네요. 무우를 미리 반쯤 익힌 후 고등어를 넣으니 무우가 살캉하니 맛있어요. 

정글북 2021-05-19 13:37:14

우리 아이들이 잘먹네요. 와이프도 좋아하고요. 맛있다고 밥 2공기뚝딱^^* 

퀘이사짱 2021-04-26 19:34:35

레시피 그대로 따라해봤는데 정말 맛있네요^^ 잘 먹었습니다 

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