매콤한 오징어볶음에 당면사리추가! 볶음밥까지 코스요리 제대로

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솜솊

매콤한 오징어볶음에 당면사리추가! 볶음밥까지 코스요리 제대로

싱싱한 오징어한마리 사와서 매콤하게 볶아봤어요. 한국인의 맛이랄까~ 밥도둑이 여기 있었습니다 보들보들 오징어가 너무 맛있네요

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

오징어 큰거
1마리 구매
양파
1/2개 구매
미나리
조금 구매
버섯
조금 구매
애호박
1/3개 구매
콩나물
100g 구매
양배추
1줌 구매
대파
조금 구매

[양념]

간장
4큰술 구매
고춧가루
5큰술 구매
다진마늘
2큰술 구매
설탕
3큰술 구매
매실액
1큰술 구매
후추
톡톡 구매
멸치액젓
1큰술 구매

노하우

▶ 오징어 손질법

▶ 오징어 조리법

▶ 오징어 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 미나리 손질법

▶ 미나리 보관법

▶ 버섯 손질법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 콩나물 손질법

▶ 콩나물 조리법

▶ 콩나물 보관법

▶ 양배추 손질법

▶ 양배추 조리법

▶ 양배추 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

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빡빡 씻은 오징어 내장을 제거하고 손질 해 주세요.

오징어 손질법 레시피

먹기좋게 오징어를 썰어 볼에 담아 줍니다.

양파, 애호밧, 양배추, 버섯을 먹기좋게 썰어 볼에 담아주세요. (야채는 냉털해서 아무꺼나 넣어주세요~~)

다진마늘2큰술, 고추가루5큰술, 간장 4큰술, 멸치액젓1큰술, 설탕 3큰술, 매실액1큰술, 후추 톡톡 넣고 조물조물 버무려 주세요.

송송썰은 대파도 올려주세요

달궈진 팬에 투하

센불에 볶볶하다가 미리 데쳐둔 콩나물 투하

중불에 볶다가 불린 당면을 투하합니다. 당면은 빨리 불리기 위해 뜨거운물에 10분정도 담궈놨어요

잘 볶아지면 마무리 미나리 투하~

매콤달콤 밥도둑 오징어볶음 완성입니다~ 당면이 너무 잘 어울려요!

남은 오징어볶음 소스 탈탈 털어 밥 넣고 상추 찢어넣고 볶음밥까지 먹었어요

참기름에 깨 뿌려먹으니 저세상 맛 입니다!!

: 빠르게 볶아내야 오징어가 보들보들 더 맛있어요 매운거 잘 못드시는 분은 고추가루 조절 해 주세요!

오징어볶음 관련 상품

등록일 : 2020-11-20 수정일 : 2020-11-20

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하루하루 맛있게 살아갑니다♡

댓글 1

#오징어볶음 #밥도둑 #초스피드 #술안주 #매콤한요리

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