코로나19, 건강생활 수칙 - 영양은 높이고, 열량은 낮추고 - 1편 "한 번의 장보기로 일주일 식단 구성하기!"

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코로나19, 건강생활 수칙 - 영양은 높이고, 열량은 낮추고 - 1편 "한 번의 장보기로 일주일 식단 구성하기!"

장기화된 코로나19로 외출도 자유롭지 못한 요즘!
배달음식이나 즉석식품들로 식탁을 채우고 있지는 않나요?

균형있고 알맞은 식사를 위한 보건복지부와 한국건강증진개발원의 제안 첫 번째!

시금치의 변신은 무죄?
아삭한 시금치와 부드러운 달걀, 그리고 두부가 만난 시금치프리타타와 두부시금치볶음밥!
예쁜 색감과 더불어 영양까지 가득 담았어요.

영상 속 식단을 참고해서 한 끼 식사를 구성해보세요.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[시금치프리타타 재료]

달걀
1개 구매
돼지고기
30g 구매
시금치
70g 구매
양송이버섯
15g 구매
방울토마토
15g 구매
양파
15g 구매
소금
약간 구매

[두부시금치볶음밥 재료]

현미
90g 구매
두부
120g 구매
시금치
70g 구매
팽이버섯
35g 구매
대파
15g 구매

[두부시금치 볶음밥 양념 재료]

간장
1숟가락 구매
고춧가루
1작은숟가락 구매
다진 마늘
1작은숟가락 구매
맛술
1작은숟가락 구매
참기름
약간 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 달걀 조리법

▶ 달걀 보관법

▶ 시금치 손질법

▶ 양송이버섯 보관법

▶ 방울토마토 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 두부 보관법

▶ 팽이버섯 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

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[시금치프리타타]
시금치는 뿌리를 제거하고 물에 씻은 후, 물기를 제거해요.

양파는 채 썰어요.

기호에 맞는 버섯을 선택하면 좋아요.

방울토마토와 양송이버섯은 한 입 크기로 썰어요.

돼지고기 대신 닭고기, 소시지 등을 넣어도 좋아요.

볼에 달걀을 풀고 소금을 넣어 간을 해요.

쿠진아트 인사이더 키친툴 거품기

손질한 양파, 돼지고기, 양송이버섯을 순서대로 넣어 볶아요.

돼지고기가 하얗게 되면 시금치를 넣고 살짝 볶아요.

달걀물을 붓고 토마토를 올리고, 뚜껑을 닫아 약불에 5분 정도 익혀 완성해요.

[두부시금치볶음밥]
현미는 씻어 밥을 지어요.

현미는 미리 불리고 백미보다 물을 조금 더 넣어주세요.

대파는 잘게 썰고 시금치와 버섯은 먹기 좋게 썰어요.

기호에 맞는 버섯을 선택하면 좋아요.

두부는 물기를 제거하고 으깨요.

예열된 팬에 기름을 두르고 대파를 넣어 볶다가, 두부를 넣고 수분이 없어질 때까지 볶아요.

밥을 넣고 볶다가 양념재료를 넣어 함께 볶아요.

준비한 시금치와 버섯을 넣고 살짝 익혀 완성해요.

: 베이컨이나 소시지를 사용할 때는 끓는 물에 데쳐 나트륨과 첨가물을 한 번 걸러요.

시금치프리타타 관련 상품

등록일 : 2020-11-10 수정일 : 2020-11-10

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#코로나 #다이어트 #영양식 #건강식 #시금치프리타타 #프리타타 #시금치 #두부 #식단

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