Name: 끓이지 않는 고추장아찌와 주말 작은일상
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 고추 2kg; 멸치 액젓 2컵; 식초 2컵; 설탕 2컵; 소주 2컵; 진간장 2컵

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저녁노을

끓이지 않는 고추장아찌와 주말 작은일상

부산 고모부가 좋아하는 고추 장아찌도 담그고 이것저것 집안일을 하고 있으니 일이 있다며 나갔던 남편이 들어와 "당신 나 따라갈래?" 사천 바닷가에 간다고 하기에 두 말없이 따라나섰습니다.

6인분 이상 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

고추
2kg 구매
멸치 액젓
2컵 구매
식초
2컵 구매
설탕
2컵 구매
소주
2컵 구매
진간장
2컵 구매

노하우

조리순서Steps

㉠ 고추는 꼭지를 잘라 물에 씻어 채반에 받쳐둔다.

㉡ 마른 행주로 물기를 닦아준 후 고추 끝을 가위로 잘라준다.

㉢ 액젓:식초:간장:설탕=1:1:1:1로 섞어 준 후 고추에 붓고 그릇으로 눌러 뚜껑을 닫아준다.

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등록일 : 2020-10-26 수정일 : 2020-10-26

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레시피 작성자About the writer

저녁노을

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