고추장 진미채 볶음

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체리모야

고추장 진미채 볶음

오징어에 조미료를 넣어 건조시킨 뒤 잘게 자른 가공식품으로
오징어채, 오징어포라고도 합니다.
보관이 쉽고 유통기한이 길며 비린내도 적은 편이라
해산물을 잘 먹지 읺은 사람들도 큰 거부감 없이 먹을 수 있습니다.
버터나 고추장을 넣고볶으면 밑반찬으로도 좋습니다.

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

진미채
150g 구매

[양념]

고추장
2큰술 구매
설탕
1큰술 구매
마요네즈
2큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
후추
약간 구매
통깨
1작은술 구매
다진마늘
1작은술 구매
참기름
2작은술 구매

노하우

▶ 고추장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 마요네즈 조리법

▶ 마요네즈 보관법

▶ 올리고당 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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진미채를 가위로 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.

너무 오래 씻으면 본연의 맛이 없어집니다.

진미채를 물에 비벼서 재빨리 씻어줍니다.
키친타월로 물기를 완전히 제거해 줍니다.

먼저 볼에 물기를 제거한 진미채를 넣고 참기름2작은술을 넣고
진미채를 코팅해 줍니다.

고추장2큰술,마요네즈2큰술,올리고당1큰술,설탕1큰술,후추약간,다진마늘1작은술을 넣고 잘 버무려줍니다.

달군 팬에 기름을 두르고 양념에 버무린 진미채를 넣고 수분이 없어질 때까지 볶아줍니다.

잘 볶아진 진미채를 넓은 그릇에 펼쳐 식힌 다음 통깨를 뿌려줍니다.

고추장진미채볶음 관련 상품

등록일 : 2020-10-15 수정일 : 2020-10-16

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레시피 작성자About the writer

http://blog.naver.com/cherimoya2

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#진미채 #고추장진미채 #고추장진미채볶음 #볶음 #밥반찬 #반찬 #밑반찬

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