계란초 손님초대요리에 잘어울리는 요리

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구름달빛

계란초 손님초대요리에 잘어울리는 요리

간단하지만 고급스러운 계란초만들기

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 계란 조리법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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재료준비해주세요

계란은 물이 잠길만큼 넣어주시고 소금 한꼬집 식초 약간 넣어 삶아주시면됩니다 물이 끓기 시작하면 숟가락을 이용해 한방향으로 저어 주시면 계란 노른자가 가운데로 모양이 잡혀 삶아집니다 계란은 10분정도 삶아 줬어요 찬물에 담가 식혀두세요

칼등이나 칼날을 이용해 오이 가시를 제거해주시고 오이를 반으로 잘라주세요 오이를 돌려깍기하듯이 깍아주세요 씨 부분까지만 돌려깍기 해주세요 돌려깍기한 오이는 채썰어 준비해주세요

삶은 계란은 껍질을 제거하고 반으로 잘라주세요 칼로 잘라주면 단면이 매끄럽지 않게 나오고 울퉁불퉁하게 나오더라구요 실을 이용해 잘라주면 단면이 깨끗하게 잘립니다 깔끔한 계란단면을 원하시면 실을 이용해 잘라보세요

계란초 만들어봤어요 간단하게 만들어 먹을수 있는 계란초는 손님상차림에 잘어울리는 음식이기도해요 모양내기도 좋을뿐만아니라 간단하게 만들어 상차림 할수 있으니 매력인거 같아요 기본 솜씨가 없어도 계란만 삶아주면 되니 요리초보님도 간단하게 만들수 있는거 같아요 계란초는 다이어트 식단에도 잘어울리는 음식같아요

계란초 관련 상품

등록일 : 2020-08-04 수정일 : 2020-08-05

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레시피 작성자About the writer

https://seunmi1981.tistory.com 요리 꿀팁 여기서 보세요

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#계란초 #계란요리 #손님접대 #손님 #상차림 #다이어트

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