참치죽 비리지 않게 끓이는 법

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요리하는러라

참치죽 비리지 않게 끓이는 법

속 편한 한끼 참치죽~ 사소한 팁으로 비리지 않게~ 조리 중에 육수를 내서 시간도 단축시키는 아침 효자메뉴 보고가세요 ^^

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

참치캔
150g 구매
양파
1/4개 구매
당근
1/3개 구매
애호박
1/3개 구매
참타리버섯
80g 구매
밥
2공기 구매
물
1200ml 구매
다시육수 팩
1개 구매

[양념(밥숟가락 계량)]

참기름
2숟가락 구매
참치액
1숟가락 구매
국간장
0.5숟가락 구매
소금
0.5숟가락 구매
후추
약간 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 당근 손질법

▶ 당근 보관법

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 참타리버섯 손질법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 참치액 조리법

▶ 국간장 조리법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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분량의 채소들을 잘게 다져요.

참치를 체에 밭쳐 끓는 물을 부어주세요

참치기름을 완전히 제거해주면 비리지 않아요!

달군 냄비에 참기름 2를 두르고 모든 재료와 소금1꼬집을 넣고 중불로 3분간 볶아주세요

밥 2공기와 물 1.2리터, 다시팩 1을 넣고 센불을 켠 후 끓어오르면 중불로 줄여 중간중간 저어가면서 10분간 끓여준 후 다시팩을 꺼내주세요

찬밥을 사용하실 때는 데워서 넣으셔야 죽이 빨리 퍼집니다

참치액과 국간장으로 간을 하고 약불로 5분 더 끓인 후 후추 솔솔 뿌려주면 완성입니다~

싱거우면 소금을 추가하세요

밥만 있으면 바쁜 아침 시간에도 20분이면 준비할 수 있어요~

육수를 조리중에 내어주니 시간도 절약되고 감칠맛 뿜뿜되어 더 맛있는 참치죽~ 편안한 식사로 편안한 하루 되세요 ^^

: 1) 참치 기름을 제거하고 참기름에 볶아주면 비린내가 나지 않아요 ^^

참치죽 관련 상품

등록일 : 2020-07-28 수정일 : 2021-03-23

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레시피 작성자About the writer

요리하는러라

집밥의 가치!! 즐거운 레시피!! 요리하는러라와 함께해요♡ https://blog.naver.com/reo-ra

sns

요리 후기 1

윤소희쓰 2021-01-09 23:33:38

맛있게 먹었음요

쉐프의 한마디2021-01-11 19:11:04

고맙습니다 건강하세요 ^^

댓글 0

#참치요리 #참치죽 #아침식사 #한그릇요리 #환자식 #유아식

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