Name: 팽이버섯전: 남은 버섯 활용하기
Total time: 15 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 팽이버섯 1.5봉지; 새송이버섯 1개; 청양고추 3개; 달걀 3개; 올리브 적당량; 소금 1ts; 후추 적당량

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예쁜나무숲

팽이버섯전: 남은 버섯 활용하기

삼겹살을 구워먹고 남은 팽이버섯과 새송이버섯을 발견하고 버섯전을 만들어보았어요. 남은 버섯을 활용하는 저만의 방법인데요. 식감도 좋고 만드는 법도 간단해 단시간 만들기도 가능해요.

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

팽이버섯
1.5봉지 구매
새송이버섯
1개 구매
청양고추
3개 구매
달걀
3개 구매
올리브
적당량 구매

[양념]

소금
1ts 구매
후추
적당량 구매

노하우

조리순서Steps

손질한 팽이버섯을 2cm길이로 잘라주고 새송이 버섯은 5mm두께 세로로 자른 후 채썰어 팽이버섯 길이로 잘라주구요. 청양고추는 잘게 다져 볼에 담아주세요.

소금과 후추, 달걀 3개를 함께 넣어주세요.

재료가 잘 섞이도록 반죽해주세요.

달궈진 팬에 식용유를 넣고 한숟갈씩 팬위에 올려 앞뒤 노릇노릇 부쳐주면 팽이버섯전이 완성돼요.

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등록일 : 2020-07-28 수정일 : 2021-06-18

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레시피 작성자About the writer

예쁜나무숲

소박하고 평범한 삼시세끼 울집 밥상이지만 맛있게 먹고 행복해하는 식구들을 위해 오늘 메뉴도 고민해봅니다. https://m.blog.naver.com/kmk120200

#팽이버섯전만들기 #버섯전만드는법 #버섯요리 #남은버섯활용하기 #밑반찬 #로모노소프

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