한치 한 마리가 통으로! 제주느낌 물씬 나는 한치통떡볶이

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한치 한 마리가 통으로! 제주느낌 물씬 나는 한치통떡볶이

여름 하면 제주, 제주 하면 한치!

청정 제주에서 자란 한치는
탱글하고 부드러운 식감으로
제주여행 필수 음식이라죠.

제철이라 더욱 맛있는 제주한치를
떡볶이에 통으로 넣으니,
우리집이 곧 제주맛집이에요.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[필수 재료]

한치
1마리 구매
밀떡
300g 구매
어묵
2장 구매
대파
1/2대 구매
양파
1/2개 구매
멸치다시마 육수
500ml 구매

[양념 재료]

고추장
3숟가락 구매
고춧가루
2숟가락 구매
간장
1숟가락 구매
맛술
1숟가락 구매
설탕
1숟가락 구매
다진 마늘
1숟가락 구매
후추
약간 구매
물엿
1숟가락 구매

노하우

▶ 한치 손질법

▶ 한치 보관법

▶ 어묵 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 육수 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 다진마늘 보관법

동영상

조리순서Steps

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떡볶이 떡은 찬물에 담가 준비해요.

한치는 양 끝에 칼집을 내요.

어묵은 한입 크기로 썰고, 양파는 채썰기, 대파는 어슷썰기 해요.

볼에 양념 재료를 넣어 양념장을 만들어요.

냄비에 멸치다시마 육수를 넣고, 양념장을 풀어 한소끔 끓여요.

스타우브 시스테라 전골 냄비 24cm 바질그린(ST2612485)

떡, 어묵, 양파를 넣어 한소끔 끓여요.

끓어오르면 한치와 대파를 넣어 한치가 익을 때까지 끓여요.

한치통떡볶이 관련 상품

등록일 : 2020-07-13 수정일 : 2020-07-13

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포토 리뷰 1

요리 후기 1

레몬자몽오미자 2020-09-17 19:14:18

정말 맛있어요...국물떡볶이네요

댓글 1

#한치 #제주 #떡볶이

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