#냉국 #미역요리 #미역냉국만들기 #멸치액젓으로 간을 한 시원한 미역오이냉국!!!

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강철새잎

#냉국 #미역요리 #미역냉국만들기 #멸치액젓으로 간을 한 시원한 미역오이냉국!!!

냉국 미역요리 미역냉국만들기 미역오이냉국만들기

멸치액젓으로 간을 한 시원한 미역오이냉국!!!

멸치액젓이 없으시면 피쉬소스를 이용하셔도 좋고요.

보통 냉면육수를 활용하는데 굳이 그것을 넣지 않아도

멸치액젓으로도 충분히 감칠맛 나는 냉국을 만들 수 있습니다.

육수는 천연조미료해물육수를 사용하였어요. 없으시면 그냥 다시마육수를 사용하시면 됩니다.

6인분 이상 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

자른미역
100g 구매
오이
1/2개 구매
천연조미료해물 육수
4컵 구매
홍고추
1/2개 구매
청양고추
1개 구매
멸치액젓
2큰술 구매
매실액
1큰술 구매
맛술
1큰술 구매
다진마늘
1작은술 구매
식초
3큰술 구매
통깨
1작은술 구매

노하우

▶ 미역 조리법

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 매실액 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

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미역은 10분정도 불려 줍니다. 찬물에 한번 헹궈낸 후에 물기를 빼 줍니다. 자른미역이라서 따로 자를 필요는 없지만 그래도 길면 먹기 힘들기 때문에 다시한번 잘라 줍니다.

오이는 채썰어서 준비하고 미역에 같이 넣어 줍니다.

다진마늘, 청양고추, 홍고추를 넣어 줍니다. 그리고 국물은 천연조미료해물육수를 넣어 주었습니다. 차갑게 냉장고에 보관해 놓았던 육수를 사용하였습니다.

간은 멸치액젓을 사용하여서 넣어 주고는 단맛으로는 매실액 넣어서 미역의 비린맛을 잡아 주고요. 맛술도 넣어서 감칠맛을 더해 줍니다. 상큼한 맛을 위해서 식초를 넣어 주고는 통깨 뿌려서 마무리하면 완성입니다.

미역오이냉국 관련 상품

등록일 : 2020-06-30 수정일 : 2020-06-30

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레시피 작성자About the writer

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

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#냉국 #미역요리 #미역냉국 #오이냉국 #미역오이냉국 #미역오이냉국만들기 #미역냉국만드는법 #미역냉국만들기 #멸치액젓 #피쉬소스

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