Name: 뚝딱 만드는 야채 부추전
Total time: 10 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 부추 2줌; 양파 1/2개; 당근 1조각 (2cm); 매운고추 1/2개; 부침가루 5T; 밀가루 3T; 달걀 1개; 물 3T; 멸치액젓 1t

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2,096

요리조이

뚝딱 만드는 야채 부추전

부추야채전 바삭해요

2인분 10분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

부추
2줌 구매
양파
1/2개 구매
당근 2cm
1조각 구매
매운고추
1/2개 구매
부침가루
5T 구매
밀가루
3T 구매
달걀
1개 구매
물
3T 구매

[양념]

멸치액젓
1t 구매

노하우

조리순서Steps

부추는 2cm 길이로 썰고 양파 당근은 채썰고 매운고추는 잘게 썰어 주세요

부침가루 5T 밀가루 3T 넣고 수저로 야채에 골고루 섞어주세요

밀가루 넣은것을 좋아하면 가루를 취향대로 더 넣어주세요 멸치액젓 1작은술 넣었어요 소금 넣으셔도 됩니다

작은 그릇에 달걀 1개를 풀어서 넣어 주세요

물 3T를 넣고 섞어서 반죽을 만들어 주세요 밀가루를 촉촉하게 해줍니다

웍에 식용유 두르고 예열한 후 한수저씩 반죽을 떠서 부칩니다

야채는 금방 익으므로 팬이 에열된 후에는 불을 줄이고 앞뒤로 노릇하게 부쳐주세요

: 식용유를 너무 많이 넣어서 두툼하게 반죽넣고 부치니까 튀김처럼 바삭하게 됐어요 부침개로 시작해서 튀김이 나왔어요

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등록일 : 2020-06-16 수정일 : 2020-06-17

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레시피 작성자About the writer

요리조이

요리조이 ❤ 건강한 밥상 # 쉽고 간단한 레시피 # 다양한 요리 개발 도전 # 한끼식사 # 행복 요리사

#야채 #부추전 #야채튀김 #부침개

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