기관지에 좋은 무 요리로 완전'무'장! 빨간무덮밥

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기관지에 좋은 무 요리로 완전'무'장! 빨간무덮밥

농림축산식품부와 맛남의광장이 함께하는
지역 농수산물 살리기 프로젝트!

돼지고기에 무가 만나니 아삭한 식감은 물론,
시원한 맛까지 더해져요.

비타민이 풍부하고 기관지에도 좋은 무 요리로,
코로나19로부터 완전'무'장해요!

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[필수 재료]

무
1/2개 구매
물
600ml 구매
다진 마늘
1숟가락 구매
맛술
2숟가락 구매
황설탕
1.5숟가락 구매
진간장
4숟가락 구매
고추장
2숟가락 구매
꽃소금
약간 구매
청양고추
2개 구매
후추
약간 구매
굵은고춧가루
2숟가락 구매
대파 1대
125g 구매
대파 고명용
10g 구매
감자전분
1숟가락 구매
물
1숟가락 구매
찌개용 돼지고기 후지
500g 구매

노하우

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 맛술 조리법

▶ 황설탕 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 꽃소금 조리법

▶ 청양고추 보관법

▶ 굵은고춧가루 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

동영상

조리순서Steps

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돼지고기와 무는 한입 크기로 깍둑썰기 해요.

무는 약 1cm로 썰고, 돼지고기는 무보다 조금 크게 썰어요.

청양고추, 대파는 송송 썰어 준비해요.

냄비에 기름을 조금 두르고, 돼지고기를 볶다가 무를 넣어 볶아요.

다진 마늘, 맛술, 황설탕, 진간장, 고추장, 굵은 고춧가루를 넣어 볶아 색을 내고, 물을 넣어 끓여요.

기호에 따라 꽃소금으로 간을 해요.

물과 전분을 섞어 물 전분을 만들고, 물 전분을 냄비에 조금씩 넣어 섞어요.

끓어오르면 대파, 청양고추, 후추를 넣어요.

밥 위에 빨간무볶음을 올리고, 대파 고명을 올려 완성해요.

빨간무덮밥 관련 상품

등록일 : 2020-05-22 수정일 : 2020-05-22

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레시피 작성자About the writer

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요리 후기 2

겨자씨나무 2020-06-01 12:59:43

빨간무덮밥 좋아요 엄마랑 같이 너무 맛있게 잘먹었어요 ... 감사합니다.

두둥등장lol 2020-09-28 12:22:18

맛있어요!!

댓글 2

#맛남의광장 #무 #돼지고기 #감기예방 #건강

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