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먹순

소고기 찹스테이크 만들기 원팬으로 소스 레시피까지~

집에서 만드는 고급진 소고기 찹스테이크, 소스까지 직접 만들어 부드럽게 볶아보아요.
2인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 아스파라거스 손질법아스파라거스 손질법
▶ 아스파라거스 보관법아스파라거스 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
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▶ 마늘 손질법마늘 손질법
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▶ 맛술 조리법맛술 조리법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
먼저 부재료를 손질해주세요. 아스파라거스는 길쭉하게, 나머지 재료는 한입 크기로 깍둑 썰어 준비해주었답니다.
통마늘도 3개정도 편썰어 준비해주었어요.
소스는 스테이크소스 4큰술, 케첩2큰술, 올리고당2큰술, 맛술2큰술,다진마늘1큰술을 넣고
잘 섞어 준비해주세요.
팬에 버터를 녹여준 후 통마늘을 넣고 곧바로 볶아주세요.
곧이어 밑간해둔 스테이크용 고기도 넣어주었어요.
찹스테이크는 질기지 않게 만들기 위해서는 강 불에 빠르게 휘리릭 볶아주는게 포인트랍니다.
고기를 넣어준 후 파프리카,양파도 모두 넣어주었구요.
재료는 냉장고 취향껏 준비해주시면 돼요.
재료들을 넣고 소스까지 모두 부어주고 빠르게 볶아주기만 하면 끝
찹스테이크는 고기 안에 육즙을 가두는게 포인트이기 때문에
강불에 약 3분 내외로 휙휙 볶아주는게 좋아요.

강불

팁-주의사항
소고기 찹스테이크는 강불로 빠르게 볶아주는게 포인트입니다.

등록일 : 2020-04-17 수정일 : 2020-04-17

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먹순

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