떡국

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두더파워

떡국

떡국은 아침으로 딱이지!

3인분 30분 이내 중급

재료Ingredients

[재료]

떡국떡
400g 구매
대파
1/2뿌리 구매
계란
2개 구매
사골곰탕
500g 구매
물
600ml 구매
김가루
원하는만큼 구매

[양념]

소금
1꼬집 구매
식용유
2숟갈 구매
액젓
2숟갈 구매
간마늘
1/2숟갈 구매

노하우

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 계란 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 액젓 조리법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

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떡국떡을 불려주세요

지단을 만들어 줍니다(노른자와 휜자를 분리)

그뒤 소금을 휜자와 노른자에 반꼬집씩 넣어줍니다 그뒤 저어줍니다(휜자는 너무 쌔게젛으면안돼요)

그뒤 후라이팬을 준비하고 식용유를 둘러줍니다 그뒤 휜자를 부어줍니다(기름은 너무 많이넣으면 안되요)

휜자지단이 완성하면 노른자를 휜자와 같이 만들어줍니다

사골곰탕500g을넣고 물 600ml를 냄비에 넣어줍니다(강불)

그뒤 액젓 두숫갈을 넣어준뒤 끓여줍니다

그사이에 지단을 썰어줍니다

옆에 곰탕 이 팔팔 끓으면 떡을 넣어주세요 (전 만두도 넣었어요)

그뒤 파 반뿌리를 송송 썰어줍니다

그뒤 간마늘을 곰탕안에 넣어주고 끓여줍니다

떡이 다 익었을때 썰은 파를 넣어줍니다

다끓여지면 그릇에 담아줍니다(1그릇당 1인분)그뒤 위에 김가루와 지단을 올리면 완성!

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등록일 : 2020-04-15 수정일 : 2020-04-16

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레시피 작성자About the writer

요리를 해서 가족들에게 나눠주는 착한두더지

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#떡국 #쫄깃쫄깃 #아침밥

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