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맛있다그리드

새콤달콤한 풋고추 대패삼겹살 무침!

매콤새콤한소스에 알싸한 풋고추가 들어있어서

되게 가벼운 샐러드 같은 풋고추 대패삼겹살 무침 드셔보세요~
2인분 30분 이내 중급
재료Ingredients
    [재료]
  • 대패삼겹살 300g
  • 풋고추 2개
  • 파채 150g
    [양념장]
  • 고추장 1큰술
  • 식초 2큰술
  • 설탕 2큰술
  • 올리고당 1큰술
  • 다진마늘 1큰술
    [삼겹살 데치는용]
  • 된장 1큰술
  • 다진마늘 1큰술
  • 맛술 2큰술
  • 대파 1/4개

동영상

조리순서Steps
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풋고추 2개 송송 썰어주세요.
고추장 1큰술, 식초 2큰술, 설탕 2큰술,
올리고당 1큰술, 다진마늘 1큰술을 넣고
양념장을 만들어주세요.

초고추장이 있다면 양념장 대신 초고추장 사용하셔도 좋습니다.

냄비에 물을 넣고 된장 1큰술을 풀고
대패삼겹살을 넣은 뒤, 다진마늘, 맛술, 대파를 넣고
푹 끓여주세요.
물이 끓고 고기가 익으면
채에 받쳐서 고기를 살짝 식혀주세요.
그리고 큰 볼에 옮겨담아 파채와 풋고추 듬뿍 넣고
준비한 양념장을 넣고 잘 섞어주면 완성입니다.
팁-주의사항
자세한 조리방법은 유튜브 영상으로 확인하실 수 있습니다.
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등록일 : 2019-11-07 수정일 : 2019-11-07

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