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해피송가네농장

단호박 꽃전

호박전 대신 호박꽃전. 호박전보다 더 달큼하니 맛나요
3인분 20분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 호박꽃 여러개
  • 식용유 넉넉히
  • 부침가루 3
  • 전분가루 1
노하우 영상
조리순서Steps
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호박꽃
꽃은 꽃받침부분을 잘라내고요.
깨끗하게 씻어줍니다. 흙과 벌레 있을수 있어요.
꽃잎 하나씩 잡고 씻어주어요
물을 삐워주고 물기를 탁탁 털어요
부침가루,전분가루 비율입니다. 묽은반죽을 만들어줍니다.

부침가루3:전분가루1 비율입니다.

예열한팬을 약불로 줄이고 식용유 넉넉히 두르고 밑면을 길게 지지고
윗면을 짧게 지지면 이뿐꽃모양이 나와요.
호박꽃 접하실일 있으면 만들어보세요. 초간장과 잘 어울리고요. 단호박꽃이라 전이 살짝달큼 맛있었어요.
팁-주의사항
기름넉넉히 두르고 튀기듯 지져내면 바삭한것이 더 맛나요.
초간장- 양조간장1Ts, 물0.5Ts, 식초0.5Ts, 설탕1ts, 청양고추1개 다짐, 깨소금

등록일 : 2019-10-23 수정일 : 2019-10-24

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레시피 작성자About the writer

해피송가네농장

평창 해피송가네농장 대표입니다

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