Name: 두부조림
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 두부 1모; 대파 2Ts; 땡초 1개; 고추가루 1Ts; 설탕 2Ts (or 올리고당); 간장 3Ts; 굴소스 1Ts; 매실청 1/2Ts; 참기름 1Ts; 마늘 1Ts; 깨소금 1/2Ts; 물 2Ts

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41,010

박분금

두부조림

골다공증 예방을 위하여 꾸준히 먹는 두부, 오늘은 조림으로 변신합니다~♡

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

두부
1모 구매
대파
2Ts 구매
땡초
1개 구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

두부 한 모를 6등분으로 잘라 물기를 제거합니다.
(키친타올을 깔고, 두부를 놓은 후 위에 치킨타올을 얹어 살살꼭꼭 토닥거려 줍니다)

위의 양념 재료로 양념을 만듭니다.

후라이팬에 기름을 두르고 노릇하게 양면을 구워줍니다.

뒤집은 후 아래면이 노릇하게 구워진 것 같을 때 양념 반 정도를 두부 위에 끼얹어 줍니다.

양념을 얹은 후 뒤집어 주고 남은 반의 양념을 끼얹은 후 양념이 타지 않게... 뒤집어 주고, 또 뒤집어 주면서 양념이 뽀글 뽀글 졸아들 때까지 조려줍니다.

양념을 반씩 나누어 끼얹어 주면 양념이 두부 양면에 묻어 먹음직스럽습니다.
완성된 두부를 접시에 담아냅니다. 그리고 맛있게 드세요~♡

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등록일 : 2019-09-07 수정일 : 2022-05-28

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레시피 작성자About the writer

박분금

음식으로 건강을 챙깁시다~♡

포토 리뷰 10

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요리 후기 21

깊이를 가늠 할 수 없는 혜진.. 2022-02-01 12:31:30

설 두부 부쳐둔거 매번 안먹게되서 맘먹고 조렸어요.. 근데 냄비는 작고 두부는 7조각..^^;;; 좀 맵고 빨갛게 된듯합니다.. 굴소스 안좋아하시는 엄니를위해 간장 더넣었어요.. 설탕대신 물엿넣었구요.. 있다 저녁반찬으로 먹을껍니다!!기대됩니다..

쉐프의 한마디2022-02-02 16:37:16

ㅎㅎㅎ~^^ 감사합니다~^^~ 저도 두부조림 했습니다~ㅎ 또 맛있게 먹는 가족 모습에 행복했습니다~ㅋ 음식으로 건강 잘 챙기시고 건강하세요~♡

팡트 2020-12-21 19:59:49

제두부가 얇아서 그런지 약간 짭짤했는데 곤드레나물밥에 비벼먹으니 진짜 맛있어요!! 올리고당은 한스푼만 넣었어요~매실청0.5랑~ 잘 먹었습니다!!

쉐프의 한마디2021-03-17 05:46:38

감사합니다 ~♡ 건강하세요~^^

밀키슈 2020-11-02 11:26:42

맛있어요 저는 매실청 안 넣고 올리고당만 2T 넣었는데 많이 다네요 다음엔 1T+반스푼만 넣고 해볼려구요

쉐프의 한마디2020-12-09 08:04:16

ㅎㅎㅎ~^^ 건강하세요~♡

하얀생쥐 2021-09-29 17:30:46

처음 해보는 두부조림 매운걸 좋아하는 남편을 위해 청양고추 2개넣었더니 매콤하니 정말 맛있습니다

쉐프의 한마디2022-01-06 18:31:29

감사합니다~! 건강하세요~♡

SAGE 2020-10-20 07:21:48

쉬울꺼 같으면서도 매번 짜게 되서 실패했던 두부조림.. 드뎌 황금레시피를 찾았네요. 감사합니다~

쉐프의 한마디2020-12-09 08:04:45

감사합니다~^^ 건강하세요~♡

감도 2020-08-28 09:57:14

간도 딱 두부에 잘베이고요 맛있게 잘먹었습니다 감사합니다

쉐프의 한마디2020-12-09 08:05:33

감사합니다~^^ 국민반찬 두부~! 건강하세요~♡

^^ 2022-08-05 08:53:35

가족들이 맛있게 먹었어요 좋은레시피 감사해요~^^

쉐프의 한마디2022-08-05 09:01:40

ㅎㅎㅎ~^^~ 감사합니다~♡ 늘 건강한 식탁으로 행복하시기를 바랍니다~ㅎ 사실 저희집에서도 오늘 아침 두부조림 먹었습니다~ㅋ

ㄱ6여사 2021-03-14 17:36:03

전 땡초.고추가루는 뺏어요.맛나게잘먹겠습니다~^^

쉐프의 한마디2021-03-17 05:49:01

감사합니다~♡ 건강하세요 ~^^

미호네집 2021-07-03 19:56:02

정말 맛있어요 2번째 하고 있습니다. 감사합니다.

쉐프의 한마디2021-07-03 21:11:47

감사합니다 ~^^ 많이 행복하시고 건강하세요~♡

여리맘82 2021-09-06 19:27:55

너무너무 맛있어요~ 굴소스가 신의한수^^

쉐프의 한마디2021-09-07 10:14:04

ㅎㅎㅎ~^^ 감사합니다~♡ 잘 챙겨드시는 음식으로 늘 건강하시기를 기원합니다 ~^^

시미이 2021-04-05 17:26:26

레시피대로 했는데 간이 딱맞아요

쉐프의 한마디2021-04-09 06:14:56

감사합니다~^^ 건강하세요~♡

김해연1 2019-12-12 16:35:43

맛나게 잘 먹었습니다.감사합니다

쉐프의 한마디2019-12-16 07:37:03

감사합니다 건강하세요~♡ 오늘도 행복하세요~^^

주니뽀 2021-02-22 18:24:50

맛있어서 또 요리하다 리뷰남겨요~

쉐프의 한마디2021-03-17 05:48:51

감사합니다~♡ 건강하세요 ~^^

주희4 2020-12-17 15:24:26

이거 진짜.간단하고 맛있어요 !!

쉐프의 한마디2021-03-17 05:47:07

감사합니다 ~♡ 건강하세요 ~^^

세은 2023-04-03 18:00:38

달달하고 매콤하니 맛있었어용

쉐프의 한마디2023-06-11 05:17:16

감사합니다 ~^^~ 늘 행복하시고 건강하세요~♡

yooeuijung 2021-04-14 20:29:39

진짜 맛있게 잘먹었습니다^^

쉐프의 한마디2021-04-19 06:04:21

감사합니다~^^ 오늘도 행복하시고 건강하세요~♡

V홍 2020-02-21 11:46:44

맛잇게 먹고감니다 꾸벅~

쉐프의 한마디2020-05-06 12:28:04

감사합니다~^^ 건강하세요~♡

귤작가 2020-04-24 13:00:09

맛있게 잘 됐어요~

쉐프의 한마디2020-05-06 12:28:50

감사합니다~^^ 건강하세요~♡ 아이들과 먹을 때는 고추가루를 빼고 해요~ㅎ

DJ쉪 2021-02-21 20:53:17

최고입니다@.@

쉐프의 한마디2021-03-17 05:48:36

감사합니다~♡ 건강하세요 ~^^

거듭남 2022-01-06 15:44:57

넘 맛나요

쉐프의 한마디2022-01-06 18:32:51

감사합니다~^^ 국민반찬 두부~! 늘 건강하세요~♡

안연분 2019-10-04 10:21:54

단맛이 좀강하네요 올리고당 양을 적게 ㅎㅎ

쉐프의 한마디2019-10-08 15:49:49

제 남편이 은근히 단 것을 좋아해요~ㅋ 집밥으로 늘 건강하세요~^^ 설탕이나 올리고당 중 한가지만 2Ts 넣으시면 됩니다~♡

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