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거꾸로양

옥수수 스콘 만들기

찐 옥수수를 넣어서 건강한 옥수수 스콘을 즐겨보세요~

옥수수가 들어가서 쫀득하며 식감도 좋고, 스콘과 정말 잘 어울립니다 : )
3인분 90분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 박력분 250g
  • 차가운 버터 40g
  • 설탕 40g
  • 베이킹 파우다 4g
  • 소금 2g
  • 우유 50g
  • 계란 1개
  • 찐 옥수수 낱알 120g
조리순서Steps
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박력분 250g, 설탕 40g, 베이킹 파우다 4g, 소금 2g을 미리 계량하여 준비한 뒤 하나씩 체에 받쳐 내려줍니다
가루류를 골고루 잘 섞어줍니다
40g 계량한 차가운 버터를 작게 조각낸 뒤
가루류에 넣고 스크래퍼로 11자 조각내며 반죽합니다
차가운 우유 50g과 계란 1개를 넣고 섞어줍니다
120g 낱알 옥수수를 넣고 반죽합니다
동그란 모양으로 만들어주고 냉장고에서 20분 휴지합니다
삼각형으로 총 8조각 만들어 줍니다
팬 위에 식용유를 살짝 바르고 위에
스콘 반죽을 올려줍니다 계란 흰자를 골고루
발라준 뒤 180도 25분 오븐에 구워주면 완성됩니다

등록일 : 2019-08-13 수정일 : 2019-08-15

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레시피 작성자About the writer

거꾸로양

맛있는 요리로 힐링하는 거꾸로양입니다 : )

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