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따봉이kitchen

[암예방 레시피] 건강하고 든든한 저염식 흑미 다시마 김밥 만들기

안토시아닌이 풍부하고 암예방에 좋은 흑미와 생리활성물질이 풍부하게 들어있어서 암예방에 좋은 다시마로 영양만점 김밥을 만들어보았어요~!!

만드는 방법도 간단하고 도시락으로 만들어 가지고 다니면서 드셔도 좋을 레시피랍니다♡♡♡ 저염식이지만 감칠맛있고 식감도 좋은 흑미 다시마김밥 다함께 만들어보세요~~!!!♡♡♡
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 흑미밥 1공기반
  • 생 다시마 2줌
  • 김밥용 김 2장
  • 오이 1/2개
  • 당근 1/2개
  • 계란 2개
    [양념]
  • 저염 간장 1큰술
  • 설탕 1/4큰술
  • 참기름 1/2큰술
  • 통깨
조리순서Steps
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재료를 준비해주세요~.
오이는 가늘게 채썰어주세요~.
(김밥에 들어가는 야채는 채썰어주어야 식감이 좋더라구요~!!)
당근도 가늘게 채썰어주세요~.
팬에 기름 1/2큰술과 당근을 넣고 중불로 3분정도 볶아주세요~.
(당근은 기름에 한번 볶으면 영양소 체내흡수율이 80%로 높아진다고해요~!!)
계란을 풀어주세요~.
팬에 기름을 약간만 두르고 지단을 부쳐주세요~.
계란지단도 채썰어주세요~.
생다시마도 채썰어준비해주세요~.
(다시마에는 체내 항산화 기능을 높이는 생리활성물질이 풍부하게 들어있어서 암예방에 좋다고해요~!!)
냄비에 물 종이컵 2컵과 채썰어놓은 다시마 저염 간장 1/2큰술 설탕 1/4큰술을 넣고 강불로 물이 졸아들때까지 약 5분정도 볶아주세요~.
흑미밥에 참기름과 통깨를 넣고 섞어주세요~.
(제가 흑미밥을 선택한 이유는 항암에 효과가 좋다고 알려진 안토시아닌이라는 수용성 색소가 흑미에 검은콩 보다 4배이상 들어있어서 체내 활성산소를 효과적으로 중화시켜 암예방으로 좋기때문입니다~!!)
김에 흑미밥을 얇게 펼쳐주세요~.
아까 볶아놓은 다시마를 올려주세요~.
당근과 계란 오이를 올려주세요~.
다시마김밥을 말아주세요~.
먹기좋은크기로 자유롭게잘라주세요~.
쨔잔~!!
든든하고 건강에 좋은 흑미 다시마 김밥 완성입니다♡ 저염식이고 야채가 듬뿍들어있지만 전혀 심심하지않고 알록달록 보기에도 좋고 너무 맛있답니다♡♡ 아삭아삭 씹히는 식감도 좋고 저염 간장에 볶은 다시마도 감칠맛을 내줘서 너무 조화롭더라구요♡♡♡
만들기도 간단하고 도시락으로 싸서 가지고 다녀도 좋은 영양만점 흑미밥 다시마 김밥 다함께 만들어보세요~!!♡♡♡
팁-주의사항
☆ 탄수화물 단백질 지방이 골고루 들어있어 건강에도 좋고 저염식이라 암예방 레시피로 너무 좋아요~!!♡♡♡ 만드는방법도 간단하고 도시락으로 만들어 가지고 다니면 너무 좋아서 추천드리는 레시피랍니다☆

등록일 : 2019-08-12 수정일 : 2019-08-13

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레시피 작성자About the writer

따봉이kitchen

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