Name: 식감좋은 매콤 가지볶음
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 가지 4개; 대파 1/2대; 양파 1/4개; 고춧가루 1/3T; 다진마늘 1T; 멸치액젓 1T; 들기름 1/3T

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3,009

좋아좋아3

식감좋은 매콤 가지볶음

예쁜가지 4개를 마트에서 델꼬 왔어요

뭘 할까?

수미쌤 알려주신 가지전을 할까 하다가

식감좋은 매콤 가지볶음으로 결정~~ ㅎ

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

가지
4개 구매
대파
1/2대 구매
양파
1/4개 구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

가지는 반달 어슷썰기 합니다
두께는 0.3mm 정도..
소금에 5분정도 절여 둡니다

살짝 절인 가지는
물기 짜고 준비해요

팬에 들기름넣고 대파부터 볶아 줍니다

파기름에
슬라이스한 양파도 볶아요

가지넣고 볶아요

고춧가루넣고 쉐킷쉐킷~~

고춧가루 풀어져서 고추기름 역할 할 수 있도록
먼저 넣었어요

다진마늘 넣고
멸치액젓으로 부족한 간 맞춥니다
마늘은 입자가 있도록
굵직하게 다졌어요

들기름 둘러 마무리~~

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등록일 : 2019-08-10 수정일 : 2019-08-12

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레시피 작성자About the writer

좋아좋아3

https://blog.naver.com/achim03

#가지 #가지볶음 #매콤가지볶음 #식감좋은가지볶음 #밑반찬

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