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좋아좋아3

식감좋은 매콤 가지볶음

예쁜가지 4개를 마트에서 델꼬 왔어요

뭘 할까?

수미쌤 알려주신 가지전을 할까 하다가

식감좋은 매콤 가지볶음으로 결정~~ ㅎ
4인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 가지 4개
  • 대파 1/2대
  • 양파 1/4개
    [양념]
  • 고춧가루 1/3T
  • 다진마늘 1T
  • 멸치액젓 1T
  • 들기름 1/3T
조리순서Steps
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가지는 반달 어슷썰기 합니다
두께는 0.3mm 정도..
소금에 5분정도 절여 둡니다
살짝 절인 가지는
물기 짜고 준비해요
팬에 들기름넣고 대파부터 볶아 줍니다
파기름에
슬라이스한 양파도 볶아요
가지넣고 볶아요
고춧가루넣고 쉐킷쉐킷~~
고춧가루 풀어져서 고추기름 역할 할 수 있도록
먼저 넣었어요
다진마늘 넣고
멸치액젓으로 부족한 간 맞춥니다
마늘은 입자가 있도록
굵직하게 다졌어요
들기름 둘러 마무리~~

등록일 : 2019-08-10 수정일 : 2019-08-12

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