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딸기망고chsiiii

저칼로리요리 다이어트에 좋은 라이스페이퍼 카레만두

복잡한 만두 대신 만들어서 바로 먹는 라이스페이퍼 카레만두에요. 두부와 닭가슴살, 당면 대신 곤약면을 넣은 저칼로리 다이어트 요리라 좋고 쫀득하면서 카레맛이 좋아 별미로 먹어도 좋은 라이스페이퍼 카레만두랍니다. 다이어트 도시락으로도 좋아요.
6인분 이상 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 닭가슴살 조리법닭가슴살 조리법
▶ 실곤약 손질법실곤약 손질법
▶ 부추 손질법부추 손질법
▶ 부추 보관법부추 보관법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 맛술 조리법맛술 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
- 재료준비
- 두부 면보나 키친타올로 물기 짜기
- 물기를 짜면 자연스레 으깨질을거에요. 아니면 손으로 주물러 으깨줘도 돼요.
- 곤약면 물로 한번 헹군 후 가위로 잘게 썰기
- 부추도 잘게 송송 썰기
- 파 다지기
- 닭가슴살 칼로 다지기(씹는 식감이 있게 불규칙하게 으깨기)
- 팬에 두부, 닭가슴살, 곤약면, 파, 다진마늘, 맛술 넣어 중불에서 수분이 없어질때까지 볶기(촉촉한 상태까지)
- 볶은 후 카레가루, 부추 넣어 고르게 섞일 정도만 볶기
Tip. 카레가루는 입맛에 맞춰 맛을 보면서 넣어주세요.
- 고르게 섞이면 소가 완성이에요.
- 라이스페이퍼 4등분 하기
- 라이스페이퍼 미지근한 물에 담근 후 마름모 꼴로 두고 소 반큰술 넣어 접기
- 접으면 세모 모양이 돼요. 이대로 먹어도 좋고요.
- 집에서 먹는 손만두 처럼 끝을 붙여 동그랗게 만들기
- 25~30개 정도 나와요.
Tip. 만두 모양은 상관 없으니 편하게 만들어보세요. 스프링롤 처럼 만들어도 좋고요.
- 만들어 바로 먹으면 라이스페이퍼 카레만두 완성~!
팁-주의사항
- 닭가슴살 대신 새우도 잘 어울려요.

등록일 : 2019-06-17 수정일 : 2019-06-17

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레시피 작성자About the writer

딸기망고chsiiii

요리하는거, 먹는거, 만드는거 좋아하는 신혼댁이에요^^

댓글 1
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#다이어트#저칼로리#쉽고간단#만두#카레#카레만두#라이스페이퍼#저녁메뉴#아침메뉴#도시락
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