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쿡따라

가정간편식/멍게비빔밥

요즘 한창 제철인 바다의 파인애플 멍게는 숙취해소, 노화방지, 당뇨예방, 피로회복에 좋다고 해요~

쌉싸롬하면서 독특한 멍게향이 입맛을 돋구어줘 은근 매력 넘치는 수산물인데 우리가족 모두 좋아해 이맘때면 자주 챙겨 먹고 있어요~

입맛이 똑 떨어 졌을때 멍게비빔밥 먹고 나면 바로 입맛이 확 살더라구요ㅎㅎ

점점 더워지는 날씨에 입맛 잃지 마시고 상큼한 멍게비빔밥 즐겨 보세요~

불사용 없이도 간단하게 만들수 있는 신선함과 향긋함 가득 담은 멍게비빔밥 소개해 드릴게요^^*
2인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 손질 멍게 200g
  • 돌나물 100g
  • 당근 30g
  • 참기름 약간
  • 깨소금 약간
    [초고추장]
  • 고추장 2스푼
  • 매실청 2스푼
  • 식초 1스푼
  • 맛술 2스푼
  • 올리고당 1스푼
  • 흑설탕 1스푼
  • 레몬즙 1스푼
조리순서Steps
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재료 준비해 주세요~
살때 깨끗이 손질해 주셔서 따로 손질할 필요 없이 소금물에
살 살 흔들어 두어번 헹궈 물기 빼 준비했어요~
비벼 먹기 좋은 크기로 듬성 듬성 썰어 주세요~
당근은 곱게 채 썰어 주시구요~
적힌 분량의 초고추장 재료 모두 넣고
골고루 저어 초고추장을 만들어 주세요~

마늘향 때문헤 멍게향 죽이는거 같아
다진마늘은 생략했는데 기호에 따라 넣어도 무방!

그릇에 밥 담고 멍게, 돌나물, 당근을 올려 주세요~
초고추장과 참기름과 깨소금
뿌려 주면 멍게비빔밥 완성!!
팁-주의사항
손질 안한 멍게는 끝부분을 칼로 썬 뒤 갈라진 틈 사이에
가위를 집어 넣어 세로로 자른 뒤 속안에 알맹이 빼 내 주면
집에서도 간단하게 손질 할 수 있어요~

등록일 : 2019-06-05 수정일 : 2019-06-06

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레시피 작성자About the writer

쿡따라

요리의 재구성 https://blog.naver.com/loveshine707

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