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햇살머금은집

오이 콩나물 무침 만드는 법

아삭한 콩나물 무침 만들어 볼께요.
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 소금 1꼬집
  • 설탕 1꼬집
  • 콩나물 200g
  • 간장 1t
  • 오이 1/4개
  • 당근 1움큼
  • 소금 1꼬집
  • 통깨 1t
  • 참기름 1t
  • 고춧가루 1t
  • 간장 1t
조리순서Steps
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국민반찬 콩나물 무침
오이와 당근을 넣어 색감도
식감도 더 좋아요
우선 콩나물은 뚜껑을 아예 처음부터 열고 삶던가
아님 처음부터 끝까지 닫고 삶아 주세요
그래야지 냄새가 안나지요,,,,
그리고는 헹구어서 꼭 짜주세요.
아삭한 맛이 살아 있도록 너무 삶지 말아주시구요.
그다음에는 채를 썰어서 준비한
오이.당근을 넣어 주세요.
그리고 고춧가루
간장.설탕.소금을 넣어 주시구요
표고버섯가루도 넣어주세요.
표고버섯 가루는 없음 빼셔도 되시구요^^
그리고 참기름도 넣어 주세요.
그리고 넣은 재료와 함께
콩나물을 조물 조물 무쳐주세요.
그냥 콩나물만 무쳤을 때보다 오이를 넣으면
더 아삭해서 일품이예요.

등록일 : 2019-05-27 수정일 : 2019-05-27

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 3

짱짱짜앙 2019-09-15 22:10:39

버섯가루를 넣었더니 더고소하고 맛나네요^^ 

셰프손 2019-06-05 16:08:37

덕분에 맛나게 먹었습니다 

쉐프의 한마디2019-06-05 17:19:35

감사합니다^^~

tnsf**** 2019-05-27 18:32:55

감사합니다 완전맛나요 

쉐프의 한마디2019-05-27 19:53:35

감사합니다^^~

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