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낭랑주부

베이컨 감자 볶음 만들기 :: 간편하게 만드는 간장 감자조림

감자조림보다 빠르게 만드는 간편한 감자볶음 요리에요.

베이컨 넣고 맛있는 밑반찬 만들어보세요.
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 감자 2개
  • 베이컨
  • 양파
  • 대파
    [간장소스 ]
  • 간장 2-3숟갈
  • 굴소스 0.5숟갈
  • 맛술 1숟갈
  • 올리고당 1숟갈
  • 3숟갈
  • 참기름 1숟갈
  • 다진마늘 0.5숟갈
  • 후추 조금
조리순서Steps
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감자는 한입크기로 썰어서 물에 담궜다 빼줍니다.
너무 두껍게 자르면 전자렌지에 익힐 때 시간이 오래걸려요~
베이컨은 끓는 물에 한번 데쳐줍니다.
짠맛이 부드럽게 빠지고 기름기도 한번 걸러주는 역할이에요~
베이컨의 짭쪼름함과 훈연향을 그대로 느끼고 싶다면 데치는 과정 생략!!
간장소스 만들어요.
짠맛/단맛 기호에 맞게 조절해주세요.
양파, 대파도 준비하고~
베이컨은 송송 썰어서 준비합니다.
감자조림할 때는 물에 먼저 감자를 익혀주는데 이러면 시간이 좀 걸려요.
정말 간편하게!! 빨리 감자조림 같은 볶음을 만들기 위해~
물 조금 넣고 전자렌지에 익혀줍니다. ㅎㅎㅎ
수분이 빠져나가지 않게 익혀주면 훨씬 맛있어요.
5분 정도 익혀줘요. 젓가락으로 찔렀을 때 사각 느낌으로 쑥 들어갈 정도로 익혀주면 됩니다.
너무 익히면 볶을 때 으스러지니깐 살짝 사각 느낌이 들게끔만 익혀주세요.
기름을 두르고 양파와 감자 먼저 볶아줍니다.
양파가 반쯤 익고 감자가 부드럽게 익으면 베이컨 넣고,
간장소스 쓰윽 뿌려서 함께 볶아줍니다.
마지막 대파까지 넣고 한번 휘릭 섞듯이 볶아주면 끝이에요~
볶음인듯 조림인듯 ㅎㅎ

등록일 : 2019-04-26 수정일 : 2019-04-28

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 3

하민맘2 2019-06-16 15:55:00

감자 싫어하는 아이인데 맛있게 잘 먹네요. 감사합니다 

얼그레이민트 2019-07-17 18:49:48

아이가 너무 잘먹었어요 좋은 레시피 감사드려요^^ 

중독쓰 2019-07-22 21:00:32

아들이 너무 좋아해요.^^ 

댓글 0
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