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뚱이 주부

묵은지 김치 찜등갈비

애들은 안매운 등갈비 어른은 매콤한 등갈비♡
2인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 돼기고기 등갈비 12개
  • 양파 1개
  • 당근 1/4개
  • 대파 1개
  • 감자 2개
  • 묵은지 1/2포기
  • 월계수잎 2장
  • 통후추 15알정도
  • 소주 1/3컵
    [양념]
  • 고추장 2T
  • 고춧가루 1.5T
  • 다진마늘 0.5T
  • 매실청 3T
  • msg 약간
  • 후추 약간
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
냄비에 등갈비를 넣고
잠길정도로 찬물을 부은다음
월계수잎,통후추,소주를 넣고 끓입니다
팔팔 끓어오를때 고기가 어느정도 익었으면
건져냅니다
찬물에 씻어 불순물을 제거합니다
야채는 채썰구 감자도 먹기좋은 크기로 썰어 놓습니다
냄비에 묵은지를 깔구
삶은 등갈비를 올리구
야채도올리고
양념을 넣구 물은 두컵정도 넣고
끊입니다
어느정도 찌개가 끓으면 감자를 넣구
팔팔 끓입니다
감자가 익을정도로 끓으면 대파를
넣고 마무리 합니다
팁-주의사항
저는 양념에 자신이 없어서ㅎ
msg를 조금씩 넣어요^^

등록일 : 2019-04-02 수정일 : 2019-04-02

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레시피 작성자About the writer

뚱이 주부

외식이나 군것질할수 있는곳이 있는곳은 하나씩 있고 없는건 없는 곳에서 직접 만들어요 참고로 MSG넣는건 안비밀><~*

제품
전라도의 깊은맛 묵은지
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