감바스 알 아히요~ 맛있는 새우 요리

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가루씨

감바스 알 아히요~ 맛있는 새우 요리

탱글탱글한 식감의 새우. 향긋한 올리브오일에 배어 들어가니~ 이건 맛깔나겠죠!! 거기다 구운 빵까지 곁들어서 먹으면 계속 집어먹게 된답니다♥♥

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

새우
20마리 구매
올리브유
1컵 구매
페페론치노
3개 구매
마늘
3알 구매
월계수잎
3장 구매
통후추
1/2t 구매
소금
1/2t 구매
바질과 타임 있는 경우
약간씩 구매

[기타 재료]

빵
구매

노하우

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

▶ 올리브유 조리법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 월계수잎 손질법

▶ 소금 조리법

조리순서Steps

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새우의 머리를 떼어준 다음, 껍질을 벗겨주세요. (꼬리 쪽 한마디만 남겨두고) 그리고 등 쪽 2번째 마디를 이쑤시개로 찔러 내장을 빼주면 된답니다.

이건 해도 되고 안 해도 되는데. 등 쪽을 반으로 갈라주면 더욱 먹음직스러워 보이니 참조~★

마늘은 슬라이스, 고추는 적당한 크기로 부숴주고, 통후추는 굵게 다져주세요.

페페론치노가 없으면 건 청양고추를 사용하셔도 ok.

냄비에 올리브유와 슬라이스 한 마늘을 넣고 약불에서 끓여주세요.

부글부글 끓어오르면, 새우, 페페론치노, 월계수잎, 바질, 타임, 부순 통후추, 소금을 넣고 새우가 익을 때까지 끓여주면 된답니다.

완성된 감바스는 그냥 먹어도 맛있고~ 구운 빵에 찍어 먹어도 맛깔나답니다.

: 컵 = 200cc 계량컵, t = 5cc 계량 수저 기준.

감바스알아히요 관련 상품

등록일 : 2019-03-23 수정일 : 2024-03-04

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레시피 작성자About the writer

요리를 좋아해서 한ㆍ중ㆍ일ㆍ양식ㆍ복어 자격증까지 갖추고 요리하는 집밥의 여왕https://www.youtube.com/channel/UCvEuV4SJ4huzWHIkUmYIgnw

sns

요리 후기 1

벼리☆반짝 2019-07-29 20:12:00

정말 맛있어요 제가 저번에 사 먹어봤을때 맛없어서 포기했는데 만들어서 먹어보니까 또 괜찮네요^^

댓글 0

#감바스알아히요 #감바스 #새우요리

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