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왕눈이2

봄의향긋함~냉이&유채나물무침

봄대표나물 냉이와 유채나물을 섞어서

바로 먹을수 있는 무침으로 향긋함을

즐겨보세요
3인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 냉이 150g
  • 유채나물 100g
  • 쪽파 50g
    [양념]
  • 멸치액젓 1큰술
  • 조림간장 1큰술
  • 다진마늘 1작은술
  • 고추가루 2큰술
  • 설탕 1/2큰술
  • 들기름 1큰술
  • 통깨 조금
조리순서Steps
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냉이는 뿌리쪽이 연한것으로
골라주시고 깨끗이 씻어서 준비해주세요
유채나물과 쪽파도 씻어서 물기를 제거후에 유채나물은
먹기좋은 크기로 잘라주시고
쪽파는 쫑쫑썰어주세요
멸치액젓/조림간장/다진마늘과 설탕/들기름/통깨를 넣어서 양념장을 만들어 주세요
냉이와 유채나물/쪽파썰어놓은것을 넣고 양념장을 뿌려서 살살 섞어주세요
냉이와 유채나물의 향긋함을 살린 무침이 완성이 되었네요
팁-주의사항
양념장을 미리 만들어 두셨다가
드시기전에 바로 무침을 해드셔야
식감과 향긋함을 둘다 느낄수가 있어요
생으로 드시는 무침에는 식초를 사용하지
않아야 그자체 향을 살릴수가 있어요

등록일 : 2019-03-08 수정일 : 2019-03-09

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레시피 작성자About the writer

왕눈이2

https://blog.naver.com/dhkdsnsdl-78 왕눈이의맛있는이야기~♡

요리 후기 2

-두딸맘87 2019-03-13 09:06:31

냉이로 국만 끓여먹었었는데 레시피보니 쉽고 맛있어보여 바로 따라해봤어요~ 레시피덕분에 간단하고 맛있는 냉이무침해먹었네요^^ 

쉐프의 한마디2019-03-13 10:28:01

ㅎ감사합니다~♡ 제철인 봄냉이 많이 드세요

ㄱ.사랑이[정승원]-루리맘 2020-01-11 20:01:30

오오! 맛나여!! 

쉐프의 한마디2020-01-12 11:27:02

ㅎ감사합니다~♡

댓글 2
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