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lee쉐프

성인병에 좋은 만능저염간장

울 남편 아침에 눈이 안보일 정도로 얼굴이 퉁퉁 부어 병원에 갔는데 저염식을 하라고 하네요.

고혈압,부종,신장,심장질환이 있는경우 나트름 섭취를 줄이면 혈압조절과 부종완화에 도움을 주고 신장및 심장의 부담을 덜어주게 된다고 병원 영양사가 적극 권장으로 싱거워도 먹을수 있는 저염간장을 만들어봤습니다.다이어트 하는분들도 저염식을 해야 한다고 하네요.
6인분 이상 2시간 이상 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 다시마육수 6컵
  • 진간장 3컵
  • 양파 1개(250g)
  • 1토막(300g)
  • 대추 1줌(20g)
  • 대파 2대(150g)
  • 사과 1+1/2개(300g)
  • 건표고 5개(50g)
  • 큰 멸치 1줌(100g)
조리순서Steps
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사과,양파,대파,대추,건 표고버섯,무우,멸치를 준비해주세요.
오쿠에 적당한 크기로 자른후 넣어주세요.
간장과 다시마육수을 붓고, 오쿠 본체에 올리고,보양탕 3시간을 맞춰주세요.
오쿠에서 완전히 식은후 체에 받쳐 간장물을 받아주세요.
병에 담아서 냉장고에 보관해주세요.
팁-주의사항
냄비에 할때는 1시간 정도 끓인후 그대로 식힌뒤 체반에 받쳐 국물을 내리면 됩니다.(중불에서 끓이다가 약불)

등록일 : 2019-02-28 수정일 : 2019-03-07

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레시피 작성자About the writer

lee쉐프

컵은 180ml 입니다 계량 1큰술 저염간장@6907495 저염고추장@6907793레시피입니다.

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