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박분금

봄철 나른함을 날려버리는 풋마늘 무침

비타민과 미네랄이 풍부한 풋마늘 나물로 봄철 신진대사 증가로 나른해지는 몸의 피곤함을 날려버리세요~^^
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 풋마늘 5뿌리
  • 굵은 소금 1ts
    [양념]
  • 고추가루 1Ts
  • 양조간장 1Ts
  • 매실액 1Ts
  • 집간장 1ts
  • 참기름 1ts
  • 깨소금 조금
조리순서Steps
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풋마늘 5뿌리를 준비합니다.
풋마늘의 《잎마디 사이 사이를 깨끗이》 씻어줍니다.
흙이 잎마디 사이에 있어요.
흰대 부분에는 반으로 칼집을 넣고 5cm길이로 자릅니다.
끓는 물에 소금1ts 넣은 후 썰어 둔 《풋마늘을 넣었다 바로 건져 찬물에 헹굽니다.》
그래야 아삭한 식감을 얻을 수 있습니다~ㅎ
고추가루1Ts, 양조간장1Ts, 매실액1Ts, 집간장1ts 참기름 1ts 양념에 조물조물 합니다.
(매실액이 없으면 설탕을 사용하시면 됩니다)
그릇에 담고 깨소금을 조금 뿌려서 상위에 올립니다~♡
맛있게 드시고 봄철 나른함을 날려버리세요~^^
팁-주의사항
위 분량은 1접시 분량입니다만
풋마늘 한단을 구입하여서는
위 양념 비율을 배가해서 조리하시면 됩니다.
설탕을 사용하실 경우 천연당을 사용하시면 당도가 낮아요.

등록일 : 2019-02-20 수정일 : 2019-02-20

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요리 후기 2

희희네 2019-02-20 14:00:42

상큼하고 맛나요 ㅎㅋ 봄나물들이벌써 다나왔더라구요 ㅎ 좋은레서피 감사합니다 ㅎ  

쉐프의 한마디2019-04-25 10:30:47

감사합니다~^^ 건강하세요~♡

yyb**** 2019-03-07 15:05:33

첨 해보는데 너무맛있네요^^ 

쉐프의 한마디2019-04-25 10:30:02

감사합니다~^^ 음식은 약이라고 하니 잘 드시고 건강하세요~♡

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