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따봉이kitchen

비주얼 폭발 딸기 생크림 케이크 만들기

케이크 시트까지 직접 구워서 더욱 맛있는 딸기생크림 케이크랍니다♡♡♡

폭신폭신한 케이크시트와 달콤한 생크림 그리고 새콤달콤한 딸기가 어우러져서 베이커리에서 파는 케이크 보다 더더 맛있더라구요♡♡♡ 딸기 생크림 케이크 다함께 만들어보세요♡♡♡
4인분 60분 이내 중급
재료Ingredients
    [케이크 시트]
  • 박력분 90g
  • 계란 150g
  • 설탕 50g
  • 20g
  • 버터 30g
  • 우유 40g
    [기타 재료]
  • 생크림 300g
  • 설탕 30g
  • 딸기 10개
  • 적당량
조리순서Steps
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먼저 케이크 시트 재료를 준해주세요~.
계란에 설탕 꿀을 넣고 섞어주세요~.
아이보리색이 날때까지 휘핑해주세요~.
반죽을 떨어뜨렸을때 모양이 3초이상 유지가되면 된거랍니다~!!
박력분을 체쳐넣고 가볍게 섞어주세요~.
우유에 버터를 넣어 녹여주세요~.
우유+버터를 반죽에 넣고 섞어주세요~.
원형 틀에 반죽을 부어준뒤 170도의 오븐에서 25분~30분 구워주세요~.
다익었는지 확인하는법은 이쑤시개로 가운데를 찔러보았을때 반죽이 안묻어나온다면 다익은거에요~!!
잘익은 빵을 식혀주세요~.
빵이 완전히 식은다음 3등분 해주세요~.
(빵이 덜식었을때 자르면 빵이 부서진답니다~!!)
기타 재료를 준비해주세요~.
생크림에 설탕을 넣고 단단하게 휘핑해주세요~.
딸기 5개는 잘게 잘라주세요~.
나머지 딸기는 반으로 잘라주세요~.
케이크 빵에 꿀을 발라주세요~.
휘핑한 생크림을 펴발라주세요~.
다져놓은 딸기를 올려주고 같은 동작을 한번더 반복해주세요~.
케이크 윗면과 옆면에 생크림을 펴발라주세요~.
원하는 모양으로 케이크를 꾸며주세요~.
반으로 자른 딸기를 올려주면 비주얼 폭발 딸기 생크림 케이크 완성입니다~!!♡♡♡
팁-주의사항
☆ 2호 원형 틀 size (18cm × 7cm) 입니다~!!
☆ 케이크를 꾸미는건 자유롭게 해주시면 된답니다♡♡♡

등록일 : 2019-02-14 수정일 : 2019-02-15

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레시피 작성자About the writer

따봉이kitchen

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