Name: 그냥 후딱이 볶아 밥에 올려 먹는 만두계란덮밥
Total time: 15 min
Yield: 1 servings

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배고픈엄마

그냥 후딱이 볶아 밥에 올려 먹는 만두계란덮밥

방학 아이들 한끼점심으로 매일이 고민입니다. 그럴때는 한그릇 음식이 제일이지요. 있는재료 후딱 볶아 밥에 올려 먹는 덮밥이나 밥과 함께 볶음밥을해서 동치미와 김치, 채썬 양배추 샐러드와 함께 주면 간단하게 또 한끼가 해결이 된답니다. 냉동실에 비상식재료로 넣어둔 냉동 군만두로 만두계란덮밥했습니다.

1인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

식용유 2큰술
다진마늘 1/2큰술
대파 1대
고추가루 1/2큰술
냉동 군만두 8개
굴소스 1/2큰술
다시마 멸치육수 1/2컵
계란 1개
물 3큰술
소금 1/4작은술

노하우 영상

조리순서Steps

달군 팬에 식용유 2큰술을 두르고 다진마늘 1/2큰술, 대파 1대를 준비해 흰부분을 송쏭 썰어 넣고 먼저 볶아 줍니다.

그리고 고추가루 1/2큰술을 타지않게 볶아 준 후....

냉동 군만두 8개를 넣고 고루게 한번 볶아 말랑해지면 가위로 4등분으로 잘라 줍니다.

그리고 굴소스 1/2큰술로 한번 고르게 볶아 준 후.....

다시마 멸치육수 1/2컵을 붓고 끓여 줍니다.

국물이 고르게 바글바글 끓으면 계란 1개, 물 3큰술, 소금 1/4작은술, 쏭쏭썬 대파 초록부분을 넣고 고루 섞은 계란물을 붓고 스크랩블을 하면서 익혀 밥에 올려 비벼드시면 되겠습니다.

등록일 : 2019-02-12 수정일 : 2019-03-05

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레시피 작성자About the writer

배고픈엄마

http://0807twins.blog.me

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도