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로즈현

남은 전?! 노노~ 일부러 만들어 먹는 모듬전찌개:D

저는 전찌개를 좋아해서 일부러 찌개할 전을 따로 챙겨둡니다.

이번 설에 부산에 계산 외삼촌께서 전이랑 튀김을 엄마편으로 싸보내주셔서 찌개끓여먹었어요:D
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 신김치 2줌
  • 참기름 넉넉히
  • 대파 2줌
  • 굴전
  • 동그랑땡
  • 동태전
  • 꼬치산적
  • 쥐포튀김
  • 오징어튀김
  • 새우튀김
  • 쌀뜨물 2대접
    [양념]
  • 김치국물 4숟가락
  • 고춧가루 1/2티스푼
  • 소갈비양념 4숟가락
  • 멸치액젓 1숟가락
  • 집간장 1.5숟가락
  • 맛술 2숟가락
  • 후추 적당량
조리순서Steps
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양념 섞어 준비하기.
* 소갈비양념은 소갈비 재워뒀던 양념쓴겁니다.
없으면 생략하시고 간장을 1/2숟가락 더 넣으시면 됩니다.
전과 튀김 준비.
쌀뜨물 준비.
뚝배기에 신김치 가위로 잘게 썰어 넣기.
중불로 두고 참기름 두르고 김치 볶기.
* 찌개에 들어가는 김치는 볶아서 끓이면 훨씬 맛도 향도 깊습니다.
김치가 어느 정도 익으면 대파넣고 볶기.
약불로 줄이고 튀김 적당한 크기로 잘라서 빙 둘러놓기.
만들어 둔 양념장 빙둘러 부어주고 쌀뜨물 붓기.
푹 끓이기.
※ 시원한 명절음료 식혜 초간단 레시피보기 → @6906203
팁-주의사항
양파나 다른 야채 넣으면 지저분해보여서 안넣고 끓입니다.

등록일 : 2019-02-08 수정일 : 2019-03-07

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레시피 작성자About the writer

로즈현

귀차니즘이 만들어낸 꿀팁과 맛좋은 음식이 가득한 생각주머니:D

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