고구마 달걀구이

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시크제이맘

고구마 달걀구이

고구마간식

2인분 60분 이내 아무나

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고구마 1개를 껍질을 벗겨주고
최대한 가늘게 채 썰어 준비합니다.
저는 채칼을 사용했어요.

잘 달궈진 팬에 식용유를 두르고 채 썬 고구마를 넣어
달달 볶아 주세요.

80%가량 익혀주고, 이때 허브맛 소금 적당량을 넣어 간을 해줍니다.

고구마가 익으면 동그랗게 모양으로 만들어주고
평평하게 펼쳐주세요.
이때 불은 중약 불로 줄여주고
한쪽 면을 노릇하게 구워 주심 된답니다.

뒤집개를 이용해 한 번에 휙 뒤집어 줍니다.
*뒤집다 모양이 흐트러지면 다시 모양을 잡아 주면 된답니다.
뒤집는 거에 너무 부담 갖지 마세요.

달걀이 들어갈 수 있게
가운데 부분에 홈을 파주세요.

그리고 주변에 치즈 1장을 찢어 올려주고
달걀 1을 깨서 올려줍니다.
불을 약불로 줄이고 뚜껑을 덮어 달걀 윗면을 익혀주세요.
달걀 익힘 정도는 드시는 분 입맛에 맞게~
같은 방법으로 1개 더 만들어 주심 된답니다.

고구마 달걀구이 완성 ^^

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등록일 : 2019-01-30 수정일 : 2019-01-31

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시크제이맘

http://blog.naver.com/misoo0612

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#간식 #고구마달걀구이 #고구마간식

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