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스마일로즈건강밥상

돼지고기 고추장찌개 칼칼한 두부고추장찌개

기분 좋은 하루를 시작하고 계시지요

새해가 엊그제 시작된 것 같은데 벌써 설 명절이 얼마 안 남았네요

지금쯤 주부들 마음은 덩달아 바빠지는 것 같아요

날씨가 추울 땐 따뜻한 국물이 있는 #찌개가 있으면 좋겠지요

조금 오래전에 만들어 먹은 돼지고기와 두부 넣어

# 얼큰하고 #칼칼하게 끓인#돼지고기 #고추장찌개입니다

가끔은 예전에 먹던 #고추장찌개가 생각나더라고요

4인분 20분 이내 초급
재료Ingredients
    [재료]
  • 돼지고기앞다리살 300g
  • 두부 160g 1개
  • 양파 1/2개
  • 청양고추 작은거 5개
  • 홍고추 1개
  • 호박 1/2개
    [재료]
  • 고추장 2T
  • 참치액 1T
  • 다진마늘 1T
  • 생강즙 1t
  • 쌀뜨물(육수) 3컵
  • 후추 약간
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
돼지고기도 큼직하게 썰고 고추는 어슷 썰고 두부도 큼직하게 썰어줍니다
돼지고기는 고추장을 넣고 미리 볶아줍니다
고기에 양념이 배면 육수나 생수를 부어주고 바글바글 끓여줍니다
돼지고기가 거의 다 익었을 때 두부와 모든 야채를 넣어
다시 한번 끓여주고 후추도 톡톡 넣어 마무리해줍니다
얼큰하며서 칼칼하고
옛 추억이 생각나는 #고추장찌개입니다
쫄깃한 쫄깃한 돼지고기도 맛있디만
전 두부부터 건져 먹는 편이지요
두부에 간이 쏙 배어 너무 맛있어요

등록일 : 2019-01-30 수정일 : 2019-01-30

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레시피 작성자About the writer

스마일로즈건강밥상

http://blog.naver.com/wjdtj54

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