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불량엄마소자매마미

초간단 밑반찬 청양고추찜무침 밥도둑이 따로 없다~!

얼얼후끈 짭조름한 밥도둑 #청양고추찜무침

이 레시피 그대로 꽈리고추로 만들어도 맛있어요.
4인분 10분 이내 아무나
재료Ingredients
    [재료]
  • 청양고추 20~30개
  • 찹쌀가루 2수저
  • 멸치 액젓 1수저
  • 간장 1수저
  • 참깨 약간
  • 들기름 2수저
조리순서Steps
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엄청나게 매콤한 불량엄마네 청양고추
흐르는 물에 깨끗이 씻어준 청양고추 중 작은 것들만 꼭지 따서 볼에 담아주었어요.
좀 크다 싶은 고추는 가위로 반 잘라주기!
물기가 있는 상태로 찹쌀가루 2수저를 넣어 섞어주었어요.
물기가 없으면 물 2수저 정도 함께 넣어줘도 좋아요.
전자레인지에 돌리면 집에 매운 내가 ㅋ
전자레인지 용기에 담아 3분 돌려주고
골고루 다시 섞어준 다음 2분 더 돌려주세요.
여기에 분량의 양념을 넣어주세요.
멸치 액젓 1수저, 간장 1수저, 참깨, 들기름 2수저
밥반찬으로 만들 거라 짭조름해요.
초간단 밑반찬 청양고추찜 무침 밥도둑이 따로 없다~!
통깨로 마무리~!
참기름보다는 들기름으로 무쳐야 더 고소해요.
팁-주의사항
매운 걸 못드시는 분들은 꽈리고추나 일반고추로 만드시면 되고, 그땐 고춧가루 1수저 넣으면 또 매력적인 반찬이 된다는 거.
그럼 오늘도 맛있는 한 끼 하세요~!

등록일 : 2019-01-09 수정일 : 2019-01-10

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레시피 작성자About the writer

불량엄마소자매마미

소자매를 키우는 불량엄마예요^^

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